一個人的病號餐,數數有6盤,補充蛋白質和維生素,一點不將就

一個人的病號餐,數數有6盤,補充蛋白質和維生素,一點不將就
不知道夏天的感冒是不是非常難好,接連病了4、5天,一直以為是風寒感冒的我突然發起燒來,38.3的温度對一個成年人來説也是挺高的了,一上午各種該做的檢查都做了,至少讓接診的醫生放心我就是純粹的感冒。下午在家休息了半天,老公晚上要加班,下班了從食堂買回一盒油炸椒鹽蝦,説是我應該補充蛋白質,然後就走了。我一個人慢悠悠擺盤拍照,做了幾個簡單的菜,被他知道了又要説我:別搞這麻麻煩煩的一套了!可是人生在世,生老病死,難道還不讓我做點喜歡的事?
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食堂帶回來的油炸椒鹽蝦大概有12個,我取了6個,油炸的,我一個人吃這些足夠,也算補充一些蛋白質。
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用一根小青瓜,拌上酸酸甜甜的青梅汁沙拉,吃起來特別清爽對味,補充維生素和水分。
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家裏冰盒子裏的糟滷毛豆,夾幾粒出來,因為鹹,可以刺激一下我麻木的味蕾,冰冰的也好吃。
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早上吃剩的半截玉米,再在水裏煮一煮,是我的主食。
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蒸雞蛋羹是我的拿手菜,家裏誰生病了,都是我蒸一碗雞蛋羹,清淡易消化,也富含蛋白質。
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我簡單説一下做法:兩隻農家土雞蛋打入碗裏,加2克鹽,5克醬油。
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加一飯碗200克左右的温水,一起打勻,表面的泡沫用勺子撇去,加保鮮膜,冷水入鍋蒸10分鐘。
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按照這個比例蒸出來總是濃淡適宜,上面的綠色糟滷毛豆是用來拍照片對焦的。
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雞蛋羹蒸着,我再拌一個青瓜沙拉,你看片那麼薄,吃起來水分才多,也容易咀嚼,這也適合家裏有小朋友的媽媽,可以嘗試做給孩子吃。
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一個人吃,青瓜這麼一小根就夠了,用削皮刀就是把青瓜削成薄片的好工具。沙拉汁是O脂肪的青梅汁。
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先把最外面一層的青瓜皮刨去一片棄去,接下去就一片一片刨成薄片,非常均勻,厚度就跟我們平時削的蘋果皮、土豆皮一樣薄。
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削好一盤,淋上沙拉汁就好,我一個人吃剛好。
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水果是本地紫葡萄,有點酸,正適合目前沒有味覺的我,這是本地葡萄,能吐皮的那種,看着紫色,還是有點酸的。吃了十數粒。
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一個人其實也就做了兩個極簡單的菜,數數盤子倒有6個,這樣一邊玩一邊吃,感冒似乎也好了一點。
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