現在的天氣越來越熱了，人們都喜歡吃一些清淡的食物來緩解胃腸道的負擔。在這個季節，新鮮的蔬菜和水果是最受歡迎的，很多人一到了下班的時候，就會去超市或者商場裏面買一些蔬菜和水果，尤其是冰鎮大西瓜在這個時候是最受歡迎的，如果勞累了一天之後，吃上一兩口變成大西瓜，那就得是特別幸福的一件事情。
除了一些冰鎮的水果以外，一些蔬菜吃起來也特別的爽口。今天要為您介紹的這種蔬菜是南方農村的一種瓜，卻被稱作“北瓜”，營養高，但吃過的人卻不多。
這種瓜就是筍瓜，相信生活在南方的小夥伴們，見過這種蔬菜的人還是不少的，這種蔬菜的樣子看上去特別像西葫蘆，無論是形狀還是外表皮的顏色都特別的像，只不過相比較而言，西葫蘆表皮是光滑的，而筍瓜的外表皮上佈滿了短剛毛，摸上去特別的扎手。
這種植物的花看上去跟南瓜花差不多，花瓣又大又軟，而且花瓣的邊緣會向後彎曲，這些花瓣上面還有短柔毛。這種植物的莖幹和葉片上也是有很多短剛毛，這些毛非常的扎手，所以在採摘筍瓜的時候，一定要注意不要被它們扎傷了。
等到了花落結果的時候，這種蔬菜就會結出像西葫蘆一樣的果實，此外，它的產量非常高，種上一兩棵一夏天都吃不完。
這種蔬菜喜歡温暖濕潤的氣候，所以一般都生長在南方，這種生長在南方農村的瓜卻被人們習慣稱為“北瓜”。主要是因為這種蔬菜並不是我國本土植物，而是從印度北部引進的，而在我國已經有了南瓜、冬瓜、西瓜了，所以人們就用筍瓜的引入地區的方位給它命名了，所以才被人們稱之為“北瓜”。
筍瓜這種蔬菜的營養價值非常高，尤其是維生素和蛋白質的含量特別豐富，吃了之後對人的身體健康是極為有利的。而且這種瓜吃起來還特別的綿軟，老人和小孩吃起來也特別的方便，所以這種蔬菜在市場上還是比較受歡迎的。
筍瓜雖然營養高但是吃過的人不多，主要是因為它根本就沒有南瓜的產量那麼高，也沒有冬瓜吃起來那麼清香，也沒西瓜那麼多汁好吃，所以相比較而言，人們更願意選擇其它的瓜類，所以雖然筍瓜的營養價值很高，但是吃過的人卻不多，而且筍瓜在市場上的價格也比較貴，一般要6元左右一斤。
如果平時身體比較弱或者嚴重缺鈣的人羣，可以多吃一些筍瓜，它裏面的鈣含量要比冬瓜、南瓜、西瓜都要高一些，補鈣的效果還是很不錯的。此外，北瓜不能像西瓜那樣當成水果來吃，一般人們吃的時候都會把筍瓜和粥一起熬，這點和南瓜類似，這樣吃起來更綿軟，更容易被人體消化吸收。當然了，涼拌也可以的，適合夏天吃。
讀者朋友們，你見過北瓜嗎？你吃過筍瓜嗎？歡迎留言交流，説説你的看法。