孩子開學後，我的生活作息規律的一塌糊塗，每天清晨六點鐘的鬧鈴準時響起，我就開始準備一家人的早餐。
一般情況下，去上學的學生出門最早，所以我都是先把女兒的那一份做好，讓她先吃飽了去上學，然後才做我們倆的。
壽司
讀書其實是件很辛苦的事情，這世上，壓根沒有什麼所謂的快樂學習，開心作業。孩子們從清晨到夜晚，都處在緊張的腦力記憶中，所以，保障孩子們營養的三餐，就必須跟上。
而其中，一日之計中的早餐，更是重中之重。
早餐能否吃飽、吃好，關乎孩子們一上午甚至一整天的精神狀態，甚至，還對孩子賴牀起到督促作用。
壽司，蘋果，牛奶咖啡
【週一】：壽司，蘋果，牛奶咖啡
首先需要説明一點的是，十二歲以下兒童，是嚴禁喝咖啡的！但可能是受我的影響吧，我女兒很喜歡咖啡，偶爾她會申請喝一杯，對了，她已經十四歲了。
壽司使用的米飯，是我頭天晚上臨睡前蒸上的，次日切點黃瓜條兒、胡蘿蔔條兒、在煮倆大蝦，塗抹一些沙拉醬或者番茄醬，用壽司簾捲起來，切塊食用。
一條壽司，孩子就能吃的飽飽的了，畢竟米飯擋飽嘛！
三明治，黑玉米，楊桃，牛奶
【週二】：三明治，黑玉米，楊桃，牛奶
用來做三明治的麪包片，是在我熟睡中的深夜中，可愛的麪包機辛勤一夜的成果。
清晨起來，只需要將麪包倒出微微晾一下，切片後分別放入煎好的雞蛋和生菜，並塗抹上沙拉醬或者番茄醬後，放入電餅鐺中壓實並稍微煎一下，切開就可以了。
黑玉米，口感軟糯，吃起來有點兒焦糖的甜蜜的氣息，讓人心情愉悦。黑玉米所含的微量元素非常豐富，大量的賴氨酸促進腦部發育，非常適合孩子食用。
紫菜蛋餅，黃瓜條，牛奶
【週三】：紫菜蛋餅，黃瓜條，牛奶
做法簡單、營養又好吃的紫菜蛋餅，在我給女兒做的早餐中出現次數較多，原因無他，唯好吃耳！
紫菜看起來平平奇奇，但它所含的營養卻是十分豐富的。其內，有能促進骨骼生長的膽鹼、鈣、鐵；有增強記憶的各種維生素；還有大量的蛋白質，胡蘿蔔素，以及預防、治療“大脖子病”的碘等物質。
紫菜蛋餅的做法也非常簡單，首先將紫菜剪碎，打入一顆雞蛋，少許葱花，適量清水和食鹽攪拌均勻後，少量多次的加入麪粉，成芝麻糊狀的麪糊後，倒入刷了薄油的電餅鐺中煎熟即可。
葱花捲，蒸雞蛋，蘋果，牛奶
【週四】：葱花捲，蒸雞蛋，蘋果，牛奶
做早餐的時間是很緊張的，所以能在頭天晚上提前準備的，就提前準備，好比葱花捲，就得在頭天晚上把面和好，並放入冰箱，讓它進行低温發酵，次日取出蒸制即可。
營養專家説，給孩子做早餐，要有主食有牛奶有雞蛋。我女兒不太喜歡吃雞蛋，她只吃煎的脆脆的煎蛋。不過偶爾，我也會給她蒸雞蛋吃。
我做的這個蒸雞蛋，只是把雞蛋磕入刷了一層薄油的碗中，蒸熟後撒少許胡椒粉，淋點兒生抽這麼簡單，十天半個月做一次，女兒倒也吃的挺歡實。
胡蘿蔔蛋餅，煮雞蛋，葡萄，牛奶
【週五】：胡蘿蔔蛋餅，煮雞蛋，葡萄，牛奶
雞蛋的營養物質非常高，其內含有人體需要、並易於吸收的蛋白質和賴氨酸，以及鈣磷鐵等礦物質和維生素，是營養專家一再推薦的早餐必備品之一。而其中，雞蛋多種做法中的水煮蛋，是保留其營養物質最全面的做法之一。
所以基於昨天，女兒把兩個蒸雞蛋都吃乾淨的基礎上，我今天大膽給她倆水煮蛋，半哄着讓她吃掉了一個。
胡蘿蔔蛋餅是早餐中的主食，做法是用胡蘿蔔碎、小葱碎、雞蛋、清水和麪粉調成麪糊後，電餅鐺中煎熟。
全麥餅，酸辣湯，獼猴桃，人蔘果
【週六】：全麥餅，酸辣湯，獼猴桃，人蔘果
到了週六，全家人才能整整齊齊坐在一起吃早飯，加上時間寬鬆，所以我做了一道酸辣湯。
酸辣湯的做法：首先，炒蟲草花、金針菇，炒至食材變軟，並鍋中沁出淡黃色的湯汁後，加入豆皮絲、木耳絲和清水，煮開後調適量的食鹽和胡椒粉盛入碗中，滴入紅油、適量香醋，再撒點兒香菜，一碗香噴噴的酸辣湯就做好了。
酸辣湯中的材料，根據冰箱裏現有的材料使用就可以；此外還有食鹽等調味品的使用量，也是根據各家平常的口味，進行適當增減的，畢竟有的人口味重，有的人口味輕。
北海紅樹林海鴨蛋
【週日】：全麥饅頭，大米粥，黑玉米，青菜，水果，海鴨蛋
到了休息日，本來準備好好睡一個懶覺的我，竟然在六點鐘準時醒來，而且非常清醒，半分睡意都沒有，嗨，平常這時候，不是恨不得倒頭再睡它倆鐘頭的嘛！既然翻來覆去都睡不着，索性起來做早餐。
先用砂鍋把粥熬上，然後和麪，摘洗青菜，清洗水果。
今天的粥是大米粥，搭配北海紅樹林海鴨蛋，簡直是一絕；饅頭是全麥饅頭，多吃點兒也不會有心理負擔；黑玉米在蒸饅頭的時候一起蒸上就可以了；蒸饅頭的時候把青菜炒好，時間還有空餘，那就把柚子剝一下吧。
全麥饅頭，大米粥，黑玉米，青菜，水果，海鴨蛋
紅心柚子是秋季的時令水果，味道甜，香味濃，營養價值含量高，而且一粒粒的果肉晶瑩剔透，非常漂亮。所以剝柚子的過程，也是享受的過程。
以上，就是我給女兒準備的一週早餐，都是一些普通的家常飯菜，我也是用了心，雖然看起來不是那麼的精緻，但我也是七天不重樣給她變着花樣做的，而且做法都挺簡單的，女兒也愛吃。
所謂：我家孩子一週的早餐，七天不重樣，營養可口，孩子吃得香
我家一週早餐就是這樣，看完後，如果能給您一些參考，我就滿足了。如果您覺得有用，請關注我，給我一些鼓勵~~~