大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
魚香茄子
材料：茄子一個，醬油、葱、姜蒜、料酒、米醋、生粉、泡紅椒、白糖、植物油少許。
做法：
1.茄子洗淨，切成滾刀塊，泡椒、葱、姜蒜分別切碎。
2.可將醬油、米醋、料酒、糖、勾兑好的生粉混合成調味汁備用。
3.鍋中不要倒油，將茄子塊放入鍋中乾煸，不斷翻炒至茄子顏色變深，有些變小時盛出。
4.鍋中倒入少許油，放入姜、蒜碎爆出香味，倒入切碎的泡椒，炒出香味，倒入已炒過的茄子，翻炒幾下，倒入調味汁、翻炒待湯汁變濃稠，撒入葱花即可出鍋。
醬肉土豆片
材料：醬肉一塊、土豆一個、鹽、雞精、酒；
做法
1.先將土豆洗後削去外皮，切成圓片；醬肉也切成薄醬肉片；
2.將土豆片先用鹽雞精拌勻後在盤子底上圍邊碼滿，然後把醬肉片鋪在土豆片上；
3.倒入適量的酒；鍋裏水開後將醬肉土豆片放入鍋裏蒸制，等到醬肉熟香土豆酥軟即可；
雞蛋火腿
材料：雞蛋5個，火腿6根，鹽。
做法
1、雞蛋打散，火腿切片。
2、先將雞蛋翻炒，後放火腿，放鹽，翻炒。
3、由於雞蛋火腿很好熟，所以翻超一會出鍋即可。