秋天，很多人容易感到皮膚乾燥，喉嚨痛。
這時就應選擇一些滋養潤燥、清熱解毒的食物。
冬瓜就很適合，食纖維含量很高，且刮油排毒，怕胖的朋友們也不用擔心吃了會胖。燉，炒都很好吃。
今天就教大家做一道紅燒冬瓜，是很多家庭常備的家常菜，快來一起學習下吧！
·紅燒冬瓜·
By 西蘭
· 食材清單 ·
冬瓜200克 葱1根
蒜3瓣 生抽1勺
老抽1勺 蠔油1勺
· 做法 ·
1.準備好所有食材
2.鍋中蒜末爆香，加入冬瓜翻炒2分鐘
3.加一勺生抽
4.一勺老抽
5.一勺蠔油
6.倒入沒過冬瓜的水煮開
7.淋入水澱粉
8.出鍋撒葱花就可以了
烹飪小貼士
冬瓜去皮後一定要切花刀，才能更好的入味兒。切十字花刀的時候注意不要切斷，也不要切的太深，否則燉的時候容易碎，切厚度的一半就可以。
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