冬季寒冷又幹燥，日常生活中除了多喝水外，餐桌上最好多備一些營養湯，飯後一碗湯不僅有助於消化，還能多補充一些水分。
今天分享一道“海帶豆腐湯”的做法，海帶和豆腐都屬於健康食材，營養豐富，脂肪含量低，多吃一點也不擔心長胖，而且這道湯的做法很簡單，從準備到上桌只需十分鐘，要是喜歡千萬別錯過。
【海帶豆腐湯】
材料：豆腐、海帶結
輔料：生薑、小葱
調料：胡椒粉、麪粉、香油、食鹽
做法：
1.豆腐最好選擇嫩豆腐，把豆腐切成2釐米左右的正方形。
2.買回來的海帶結最好先解開，海帶結中間容易藏有雜質，充分清洗乾淨後再重新打結，另外再準備一些薑片和葱花備用。
3.炒鍋熱鍋淋入少許植物油，先下入薑片爆香，再加入5克麪粉劃開炒散。
4.麪粉炒散後迅速倒入熱水煮開，這樣不需要高湯，也能煮出濃白的湯色，然後撇去表面的油脂浮沫，這樣湯喝起來更清爽。
5.接着下入豆腐和海帶結，再加入1克胡椒粉和2克食鹽調味，持續煮2分鐘左右，把食材的味道煮到湯裏。
6.最後撒入一把葱花點綴，再淋入少許香油增香，這樣一道鮮美的“海帶豆腐湯”即可享用。
冬季乾燥又寒冷，一日三餐中湯湯水水不能少，不僅能補充水分，營養也會更加全面，一道海帶結豆腐湯，做法簡單，味道鮮美，希望您能夠喜歡。
