油膩最怕這菜，一斤1塊5，隔三差五吃清熱潤肺，開胃又解膩。一到夏季，氣温升高，就特別想吃清清爽爽的食物。今天，小編就為大家推薦一種清爽解膩的食物，它就是白蘿蔔。白蘿蔔汁水充足，口感爽脆，適合這個季節食用。白蘿蔔不僅開胃解膩，也是高營養、高纖維、低熱量的食物。白蘿蔔營養豐富，常吃清熱潤肺，呼吸順暢舒爽，豐富的維生素，有助提高人體免疫力。白蘿蔔的價格很便宜，1塊5一斤，遇到它我就會買一些。我做了一道“蒜苗炒白蘿蔔”，感興趣的朋友快來試一試吧！
By 傑米田園
配料：
白蘿蔔 250克 、 蒜苗 50克、花生油 適量、 鹽 適量
烹飪步驟：
1.白蘿蔔、蒜苗洗乾淨
2.白蘿蔔切成片
3.蒜苗切成段
4.白蘿蔔入鍋焯水後撈出瀝乾水
5.起油鍋，幾顆蒜苗入鍋煸香後白蘿蔔入鍋炒
6.加鹽炒
7.蒜苗入鍋炒均勻關火，盛出享用
烹飪小貼士：
1. 選購蘿蔔，並不是個頭越大的越好，中等大小的更鮮嫩。大小差不多的蘿蔔，選擇重量大的，這樣的蘿蔔水分足，更新鮮。2. 蘿蔔要選購表皮飽滿有彈性有光澤的，發蔫的蘿蔔存儲時間長，口感和味道都不好，不宜選購。3. 如果蘿蔔表面有一塊塊油狀的斑塊，説明蘿蔔受凍過，這樣的蘿蔔不好吃，營養也流失了。4. 吃不完的蘿蔔，不要清洗，放在陰涼通風處，可保存一週的時間。也可以用紙或是保鮮袋包裹，放入冰箱冷藏，注意不要受凍。
你有白蘿蔔的其他吃法推薦嗎？