每次看到Cedric Grolet的作品，
總是會不自覺地驚歎一句，
水果哥果然有着一副好眼力！
擅於觀察生活，
所以總能將他的仿真系列作品做得惟妙惟肖，
以接近食物本真的色彩感、光澤度進行重塑。
（圖源：Ins@Cedric Grolet）
相信很多被他水果系列，
擊中芳心的小夥伴們，
都曾買過同款模具進行過模仿。
可惜一到自己手裏，
長嘆三口氣~氣~氣~
怎麼樣？
同款的水果造型製作的甜點，
可是不知道為什麼，
總有種説不上來的感覺。
多看兩眼，
我發覺問題的根源，
可能在配色！
亮面的搭配其實本沒有什麼問題，
奈何一溜煙地看下來，
卻很不自覺造成了一定程度的視覺疲勞。
而且那顆草莓彷彿開了大頭特效一般，
略有些失真感。
當然水果哥也不是沒有這樣的作品，
但他卻會巧妙的調色，
利用暈染開的效果，
疊加層次，
降低主色感的視覺中心效應，
總體上產生沒有那麼濃烈的觀感。
（圖源：Ins@Cedric Grolet）
或是放大造型感來弱化顏色帶來的衝擊，
即便是根葉柄，
是不是也感覺比上面的幾幅作品，
來得要細緻得多，
或者説角度選擇到位，
從而會讓整個作品看上去更加和諧。
所以第二個問題點，
我想就是對於細節的把控吧。
而且水果哥大部分的水果作品，
通常都會選擇表面看上去更加“粗糙”的質感，
反而看上去更有食慾。
（圖源：Ins@Cedric Grolet）
其實，前面那些濃烈色彩的作品，
是來自去年8月1日新開的一家，
主打創意新穎的法甜店。
「Edible Art Patisserie」，
標誌性的特點就是製作精美、色彩鮮豔且獨特的甜點。
所以這就是他們家的畫風。
除了甜點之外，
馬卡龍也是他們家的主產品系列，
同樣走的熱烈多彩的色感。
也許是產品的色彩較為亮麗，
所以在門店的裝修與包裝盒的設計上，
反而採用了冷色調的白來相稱。
這點上其實也是承襲了水果哥的門店風格，
乾淨簡單的背景色，
更容易襯托出甜點的美感。
如此在甜品架上一放，
是不是也好看了許多？
潔淨的方形包裝盒，
利用對比色進行裝飾，
也是同樣的理由，
打開的瞬間加強甜點的誘惑力。
不過如果我不説的話，
不能看出這是出自兩家之手嗎？
左邊是水果哥家的，右邊則是Edible Art 。
其實總體看下來，
Edible Art在產品設計、裝潢包裝上，
都與水果哥家類似，
口味上我不予置評。
畢竟Edible Art的還沒嘗試過，
不過看他們家Ins上分享的水果系列，
切開來也是類似於水果哥家包含同款果肉的塑造。
然而一家走的是開創引領者的路線，
一家有點像是模仿跟風者，
當然這也不盡然，
畢竟也是融入了自己的濃烈之色，
只不過這種相近的風格，
很容易被當做比較的對象。
在Ins上看到這家店的時候，
很理所當然的，
我就聯想到了水果哥。
這麼做自然是有好也有壞，
究竟該如何取捨，
那得看自己的了，
畢竟產品才是王道，
總不可能事事都要自己去開發新模具，
突破新造型吧~
你覺得呢？
（圖片來源：Ins）
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