炎熱的夏天，吃些清爽又低脂的菜餚，即減輕的了身體的負擔，還能滿足味蕾又不擔心的長肉。今天小北就給大家推薦一個豆腐的美味做法，非常簡單家常，不管你是喜歡吃饅頭還是喜歡吃米飯，這道菜都很下飯，低脂又美味，喜歡的朋友做給家人一起分享吧！
食材準備：豆腐兩塊、洋葱小半塊、大蒜兩瓣、葱適量、小米椒少許、雞蛋一個，澱粉適量
調味：生抽、蠔油、雞精、醋、十三香
具體做法：
①豆腐切成小塊，粘上一層澱粉再裹上一層雞蛋液，鍋中放少許油，小火慢煎至豆腐表面金黃。（鍋用平底不粘鍋）
②洋葱、大蒜、葱、小米椒分別切成末備用。
③碗中放入3勺生抽、一勺蠔油、一勺醋、半勺十三香、半勺雞精、小半勺鹽以及半碗清水攪拌均勻備用。
④鍋中燒油，小火爆香葱蒜辣椒末，把調好的調味汁倒入鍋中煮開，最後下煎好的豆腐大火收汁即可盛出。
煎得表面焦黃的豆腐吸足了飽滿的湯汁，微辣鹹香，每一口都很滿足。
一些避免翻車的小建議：
①豆腐塊儘量切薄一點，這樣煎熟再燉比較入味。
②一定要用不粘鍋煎豆腐，一定要用不粘鍋煎豆腐，一定要用不粘鍋煎豆腐。重要的事情説三遍。
③如果你不能吃辣，可以不放辣椒，這樣孩子也能吃。
好啦，喜歡的朋友今天就試試吧，今天也要吃得開心！
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