紅豆芝士華夫餅，輕鬆在家做，簡單快速，美味又拉絲，孩子吃不夠

早餐吃什麼是每位寶媽最煩惱的問題。眾所周知，早餐是一天中最為重要的一餐，絕對不能將就對付。不過，早上的時間總是緊張又忙碌，孩子要上學，大人要上班，對於寶媽來講，哪一天早上不像投身於一場戰鬥中呢？早餐既要快速，還得營養，最重要還得孩子愛吃！所以，每天準備早餐真的會讓媽媽們身心疲憊。

其實，只要有一台早餐神器在手，準備早餐也不是很難。這不，前一段我剛入手了一款浩詩三明治早餐機。這款浩詩三明治早餐機配有三明治烤盤，華夫餅烤盤，平盤三種烤盤，不管是做早餐，加餐，下午茶，零食，甜點等，都是特別的省時省力。這些天我家早餐，下午茶都被它全部包攬了，天天不重樣，平常最挑嘴的女兒也挑不出半點毛病，天天吃不夠。

今天就給大家分享一款“蜜紅豆芝士華夫餅”的做法，這次是做的發酵版華夫餅，雖説比泡打粉版的製作起來要複雜些，要費時間一些，但是口感卻好幾倍。所以，你也一定要試試哦。如果早上不能早起，那麼頭天晚上將餅胚做好，或者直接將華夫餅烤好，第二天早上只需再熱壓2分鐘即可。下面就來看看吧。

【蜜紅豆芝士發酵華夫餅】

華夫餅食材：中筋麪粉185克，抹茶粉 15克，雞蛋1個，白糖15克，鹽2克，酵母粉3克，純牛奶70克，黃油20克。

內餡食材：蜜紅豆 一小碗，馬蘇裏拉芝士 適量。

製作方法：

1.將華夫餅食材除黃油外的其它食材，全部放入麪包機的麪包桶裏。

2.將麪包桶安裝到麪包機裏，和麪5分鐘，將入黃油。繼續和麪10分鐘。和成光滑的麪糰。

3.將麪糰取出，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。這幾天温度高，直接室温發酵就好了。

4.用手指在中間按個窩，麪糰不回彈不塌陷即為發酵完成。將發酵好的麪糰揉壓排氣，分成9份重新揉圓，每份約38克左右，蓋保鮮膜防止風乾。

5.取一個面劑子，擀開放入適量蜜紅豆。再放入適量馬蘇裏拉芝士。

6.再將紅豆芝士餡像包包子一樣包好，收口收緊搓圓，再將麪餅壓扁。

7.將浩詩三明治早餐機的華夫餅烤盤安裝在機器上，插上電源。蓋上蓋子預熱2分鐘。

8.揭開蓋子，刷上一層植物油，上下盤都要刷。再放上一個壓扁的抹茶餅胚。

9.再將早餐機蓋子蓋上，將時間設置為3分鐘。華夫餅就開始烤制了。

10.蓋上蓋子，大約一分鐘左右會出現水蒸氣，聞到香味時打開蓋子觀察華夫餅上色情況。只要華夫餅上色即可。（抹茶温度太高會變色，所以，不能烤久了）

只需要2分鐘左右就能烤好一個，抹茶外皮焦香可口，紅豆芝士內餡香甜美味還能拉絲，比饅頭美味，比麪包簡單，出爐幾秒就光盤，大人孩子都愛吃。你也試試吧。

小貼士：

1.我是採用的自制蜜紅豆。做法簡單。一次性多做點，放冰箱冷凍，可以吃很久。用的時候也很方便。不管做饅頭，麪包還是糕點，都可以放入適量蜜紅豆，豐富口感又增添美觀。

2.華夫餅可以一次多做些，烤好放冰箱冷凍，早餐只需用早餐機熱壓2分鐘即可，口感和新作的完全一樣。

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