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總説戒碳水，但亞洲系的主食實在太好吃。
之前也做了不少米飯料理——春筍菜飯、南瓜燴飯、大蒜炒飯、泡菜炒飯、海鮮飯、蛋包飯……雖然都在吃飯，但米飯每次都不是真正主角，也可能是煮飯方式並沒有激發出米飯最好的口感。
今天，讓米飯成為主角，用菲仕樂智能飯寶煲做一道沒有石鍋的石鍋拌飯。
石鍋拌飯
· 食材 ·
牛排 菠菜 胡蘿蔔 香菇 藕片
雞蛋 黃豆芽 韓國拌飯醬 米飯
· 時間 ·
50分鐘
· 難度 ·
★
Step 1
淘米澆花，添水煮飯，選擇飯寶煲「石鍋飯」模式，靜待就好。
飯寶煲採用三段紅外感應加熱方式，發熱面更多，火力更強更均勻。特別的球鼎內膽設計和底部的大麗花導熱紋，在烹飪時形成 360 度強力立體環流，使得鍋內各個方位烹飪出的米粒Q彈軟糯，鍋底還會有一層均勻又香香的鍋巴。
Step 2
煮飯大概50分鐘，這個時間來安排配菜
豆芽：洗淨後開水汆燙
菠菜：切段水煮，加醬油和香油拌一拌
香菇：泡軟之後，和菠菜一樣處理
胡蘿蔔：削皮切絲，下鍋炒軟
蓮藕：削皮切片，和胡蘿蔔一樣處理
店裏的石鍋飯一般用肥牛，自己做稍微奢侈一點，用的是上次介紹過的肋眼牛排。
切成牛肉條，加胡椒和一勺醬油抓勻醃製，下鍋大火快炒。
Step 3
開鍋依次鋪上準備好的配菜——胡蘿蔔、豆芽、菠菜、蓮藕、香菇擺一圈，牛肉碼在中間。
如果飯煮多了吃不完，可以選擇飯寶煲 69-80 度持續保温，或者將米飯速凍，下一次用「白米冷凍飯」功能，解凍後能品嚐到米飯如剛剛做好時的粒粒飽滿的口感。
Step 4
菲仕樂智能飯寶煲自帶「石鍋飯」功能，如果你想吃更脆的鍋巴，可以回鍋再加熱5-10分鐘。
加一顆煎蛋，兩勺拌飯醬，開始拌吧！
Step 5
用飯勺貼着內膽底部向上舀，翻出石鍋飯的金黃鍋巴！
薄薄一層鍋巴，口感香脆帶着焦香，米飯拌勻之後依然顆粒分明有嚼頭，拌入豐富的牛肉和蔬菜，是一鍋米飯也是一道硬菜。
除了石鍋飯，飯寶煲還可以還原鐵鍋飯、砂鍋飯、混合糙米、魔芋飯等 18 種不同口味米飯，下次還想吃什麼？我再做一期飯寶煲米飯食譜。
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煮飯看似最簡單，其實最有講究——水米比例、火候掌握、蒸煮時間和器具的選擇，都會影響一鍋米飯的味道。菲仕樂智能飯寶煲就像高階廚房小助手，多項“黑科技”加持，操作簡單便捷，每天都能吃到米飯“真本味”。
夏天如果不想開火炒菜，這就是一道有菜有飯的簡單料理，滿滿一鍋，值得開一期吃播。
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菲仕樂智能飯寶煲（電壓力煲）3L
口感升級 / 精準控温 18種好味
採用三段紅外感應加熱方式，準確控制火力和温度，可還原18種米飯“真本味”。如石鍋飯、鐵鍋飯、砂鍋飯、鍋巴湯、偏硬糙米、偏軟糙米、偏軟白米飯、混合糙米等。
智能升級 / 高温清洗 解放雙手
智能13小時預約，品質生活隨心定。煮飯完成後自動保温，可按個人需要調整保温温度，從69-80攝氏度，隨時享用適温美食。智能語音提示，清晰掌握當前操作步驟。還可一鍵形成高温高壓自動清洗，保持清潔，解放雙手。
安全升級 / 安全裝置 全面守護
設有安全鎖、主閥門、蒸汽排口和智能傳感器等安全裝置，在烹煮過程中避免誤操作帶來的損傷。在烹煮結束或保温過程中，可自動排出殘留蒸汽。
適合五口之家的菲仕樂智能飯寶煲（電壓力煲）5L款，同步上線中！
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