家裏的小朋友特別喜歡吃餛飩，餛飩身材小巧玲瓏，一勺舀起來，帶着鮮美的湯汁，湯湯水水吃的很舒服，製作起來也很簡單，煮着吃很方便省事，平時常備點在冰箱，是早餐與宵夜的好選擇。
食材：餛飩皮適量、肉餡200克、芹菜1根、香菇4朵、雞蛋1個、鹽1勺、耗油1勺、生抽1勺、涼油1勺、料酒1勺，紫菜，蝦皮，香菜末少量。
做法：
1、我一直喜歡芹菜香菇豬肉餡兒的，清清爽爽不膩，芹菜洗乾淨切成細沫，一定要細一點兒哦。
2、香菇清洗乾淨瀝乾水分，然後切成這樣的細末兒。
3、肉餡裏打入一個雞蛋。
4、再將切好的芹菜碎和香菇碎一起放入，再加入適量一勺生抽，一勺蠔油，一勺鹽，一勺料酒，和一勺涼油。
5、徹底的攪拌均勻。
6、取一張餛飩皮，餡兒放中間，餃子皮的四周用指肚抹一點水，對摺。
7、往裏圈兒過去，粘住兩頭就可以啦，是不是很簡單，很美的樣子。
8、包好成品。
9、備好紫菜，香菜，蝦皮。
10、 燒鍋開水， 加餛飩進去煮。
11、煮的過程中投2次冷水，已經便能熟透。
12、餛鈍撈入碗中，將香菜，蝦皮，紫菜，放在餛鈍上。
13、用鍋裏煮餛鈍的湯水先將配料衝開 即可，加適量鹽，還可以根據個人口味加點辣椒油！早上一碗，暖心暖胃喔！
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裏，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裏，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閲讀您的每一條留言~
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