全世界都喜歡的食物,自己在家也能做,不含添加劑,味道豐富
你好,廚師,很高興再次見到你。今天,我想和你們談談全世界都喜歡吃的食物。一到,周圍的温度就會變得很高,人們的心理就會變得很無聊。大家都很生氣。這時,大家都喜歡靠一些清涼的東西來解暑,或者幫我們調節一下。説吧。當時最受歡迎的食物,一定是冰淇淋。只要大家都喜歡吃冰淇淋,但外面的冰淇淋很可能含有多種添加劑。今天,廚師來教你如何製作不含任何添加劑的冰淇淋。味道越來越濃。接下來,讓我們看看!
香濃奶油冰淇淋
做法:
2.蛋黃內加入六十克綿白糖
3.打至乳白色
4.牛奶隔水煮熱不要煮開 奶油加入五十克綿白糖打至發起
5.將煮好的牛奶慢慢倒入蛋液內 一定要慢些不要燙出蛋花
6.將已經放過牛奶後的蛋液放入鍋中 隔水煮至略粘稠拿出來後用涼水隔開冷卻後加入奶油
7.奶油慢慢倒入蛋液內就變成了冰淇淋糊了蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍 40分鐘後拿出繼續攪拌
8.以此類推動作做四次 (由於昨晚睡着了所以只做了兩次所以效果不是那麼太好)四次過後放入盒子裏就好了。
奧利奧冰激凌
做法:
1.輕輕撕開牛奶盒,儘量不要撕爛。
2.把裏面的牛奶先倒出去別的容器備用,剩下空盒子。
3.往空盒子裏倒入200ML(200g)的動物性奶油。
4.加入三勺白糖。
5.用手緊緊捏住牛奶盒封口。開始搖搖搖!搖搖搖!搖到濃稠的狀態。
6.把奧利奧掰碎加到搖好的牛奶混合物中。上面覆蓋個保鮮膜什麼的,然後放到冰箱裏冷凍半天時間。
蛋奶芒果冰激凌
做法:
1.大芒果去核切開,冰激凌桶提前一天冷凍起來。
2.蛋白、蛋黃分離,蛋白必須放入無水無油的盆中。芒果壓成果泥,喜歡細膩口感的可以用料理機打一下。
3.蛋白中加入幾滴檸檬汁,用打蛋器打至硬性發泡,放入冰箱冷藏待用。
4.砂糖加入淡奶油中打發。
5.芒果果泥倒入打發好的淡奶油中翻拌均勻。
6.打發好的蛋白與蛋黃混合,翻拌均勻。
7.蛋奶糊混合均勻倒入冷凍好的冰激凌桶內,放在冰激凌機中攪拌30分鐘。
8.做好的冰激凌放入容器中,送冰箱冷凍一夜,第二天即可享用。
9.美味的蛋奶芒果冰激凌就做好啦!
冰淇淋的做法其實本來就不難,特別是我們在家裏做,還可以加入一些自己喜歡吃的水果,這樣一來味道就會更好。而且相對於外面的冰淇淋,自己做的也更加放心一些。現在的小孩子都喜歡吃外面的食物,有些東西還有激素,有些東西含有添加劑,吃多了對他們身體總之還是不好的。所以,有時間還是自己在家做一下吧,一次性稍微多做一點,放在冰箱裏可以吃很長時間哦。
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