全世界都喜欢的食物,自己在家也能做,不含添加剂,味道丰富
你好,厨师,很高兴再次见到你。今天,我想和你们谈谈全世界都喜欢吃的食物。一到,周围的温度就会变得很高,人们的心理就会变得很无聊。大家都很生气。这时,大家都喜欢靠一些清凉的东西来解暑,或者帮我们调节一下。说吧。当时最受欢迎的食物,一定是冰淇淋。只要大家都喜欢吃冰淇淋,但外面的冰淇淋很可能含有多种添加剂。今天,厨师来教你如何制作不含任何添加剂的冰淇淋。味道越来越浓。接下来,让我们看看!
香浓奶油冰淇淋
做法:
2.蛋黄内加入六十克绵白糖
3.打至乳白色
4.牛奶隔水煮热不要煮开 奶油加入五十克绵白糖打至发起
5.将煮好的牛奶慢慢倒入蛋液内 一定要慢些不要烫出蛋花
6.将已经放过牛奶后的蛋液放入锅中 隔水煮至略粘稠拿出来后用凉水隔开冷却后加入奶油
7.奶油慢慢倒入蛋液内就变成了冰淇淋糊了盖上保鲜膜放入冰箱冷冻 40分钟后拿出继续搅拌
8.以此类推动作做四次 (由于昨晚睡着了所以只做了两次所以效果不是那么太好)四次过后放入盒子里就好了。
奥利奥冰激凌
做法:
1.轻轻撕开牛奶盒,尽量不要撕烂。
2.把里面的牛奶先倒出去别的容器备用,剩下空盒子。
3.往空盒子里倒入200ML(200g)的动物性奶油。
4.加入三勺白糖。
5.用手紧紧捏住牛奶盒封口。开始摇摇摇!摇摇摇!摇到浓稠的状态。
6.把奥利奥掰碎加到摇好的牛奶混合物中。上面覆盖个保鲜膜什么的,然后放到冰箱里冷冻半天时间。
蛋奶芒果冰激凌
做法:
1.大芒果去核切开,冰激凌桶提前一天冷冻起来。
2.蛋白、蛋黄分离,蛋白必须放入无水无油的盆中。芒果压成果泥,喜欢细腻口感的可以用料理机打一下。
3.蛋白中加入几滴柠檬汁,用打蛋器打至硬性发泡,放入冰箱冷藏待用。
4.砂糖加入淡奶油中打发。
5.芒果果泥倒入打发好的淡奶油中翻拌均匀。
6.打发好的蛋白与蛋黄混合,翻拌均匀。
7.蛋奶糊混合均匀倒入冷冻好的冰激凌桶内,放在冰激凌机中搅拌30分钟。
8.做好的冰激凌放入容器中,送冰箱冷冻一夜,第二天即可享用。
9.美味的蛋奶芒果冰激凌就做好啦!
冰淇淋的做法其实本来就不难,特别是我们在家里做,还可以加入一些自己喜欢吃的水果,这样一来味道就会更好。而且相对于外面的冰淇淋,自己做的也更加放心一些。现在的小孩子都喜欢吃外面的食物,有些东西还有激素,有些东西含有添加剂,吃多了对他们身体总之还是不好的。所以,有时间还是自己在家做一下吧,一次性稍微多做一点,放在冰箱里可以吃很长时间哦。
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