大家好，我是椒園小杰！
今天帶大家學一下簡簡單單的家常菜，好吃開胃，“花錢的學不到的東西”你學會了嗎？
毛氏紅燒肉製作過程：用豬肚子下面肉放水煮或者蒸7分熟，然後把肉切成一坨一坨的，準備下一道工序用紅曲米煮做成黑紅色就可以了準備食用時把它蒸15分鐘這時候起鍋燒油放白糖熬糖色澆在肉上就好了，很多人可能吃不下，不過肥而不膩，加一點西藍花更好看！
鹹鮮雞腿製作過程：用紅曲米煮成黑紅色然後起鍋燒油用白糖熬糖色澆在雞腿上，撒上芝麻就好了！
豆角茄子製作過程：把豆角切成一節一節的把茄子切成一條一條的，起鍋燒油把豆角茄子油炸7分熟，準備配料：大蒜泥豆瓣醬，和幹辣雞花椒，把配料炒香倒入炸好的豆角茄子翻炒均勻即可出鍋，放點葱花更安逸。
麻婆豆腐製作過程：把豆腐打成一坨一坨起鍋燒水，倒入豆腐和老抽上色，起鍋準備配料：大蒜泥，辣椒麪花椒油把配料炒香放入豆腐翻炒均勻即可出鍋！發點葱花更安逸。
青筍肉片製作過程：把青筍切片肉也切片，把青筍過水，準備配料：大蒜泥，泡椒。
起鍋燒油把泡椒炒香放入肉片，青筍，黑木耳，翻炒均勻即可出鍋！
傷心涼粉製作過程：準備配料：涼粉，大蒜泥，辣椒油，花生米，糖，醋，花椒油，醬油，美極鮮，用容器把配料倒一起攪拌均勻即可。
涼拌雞製作過程：把雞煮9分熟把雞切成小坨，準備配料：大蒜泥辣椒油花椒油，美極鮮，糖，醋醬油，芝麻，花生米，小米辣即可。
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