葱里加一丟丟小蘇打蒸好後葱的顏色就還是鮮豔的綠色，只要一丟丟，不然花捲表面會發黃。 我做的時候沒有加小蘇打。
By LuLu路大美
用料- 普通中筋麪粉 500g
- 水 250g
- 酵母 5g
- 鹽 少許
- 色拉油 少許
- 小葱 一把去掉葱白
1、麪粉倒入和麪機，酵母用40g左右温水溶化倒入麪粉中，加入剩餘的水約210g，視麪粉吸水情況而定。和麪約20分鐘，麪糰光滑均勻即可。將麪糰揉成光滑的麪糰。
2、蓋上保鮮膜，放入30度的蒸箱發酵40分鐘。
3、發好的麪糰。
4、麪糰排氣，擀麪。
5、擀成面片。
6、倒入適量色拉油
7、用刷子刷均勻。
8、撒上葱花。撒上一層鹽，沒有具體稱用了多少鹽，酌情增減，下次再做細稱一下再補充。
9、加了點火腿腸，小盆友要求的。
10、面片從一邊捲起，儘量卷均勻。
11、切成一個個小劑子，我一共切了10個。
12、筷子從小劑子中間往下壓，壓完拿掉筷子將兩頭向底部捏緊。
13、捏好的樣子。
14、二次發酵，放入30度蒸箱二發了25分鐘。
15、大火蒸20分鐘，關火後燜3分鐘左右。
16、超好吃哦，小盆友也喜歡
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