美容養顏是人們吃絲瓜的重要好處之一,因為絲瓜中含有豐富粘液蛋白和多種維生素,人們使用它以後,可以快速把這些營養吸收和利用,能促進皮膚細胞再生和代謝,，今天為大家分享的家常菜是：蠔油絲瓜，簡單的一道家常菜，味道卻不一般的鮮甜。一起來看看它的做法吧！
美容養顏
絲瓜中含有豐富粘液蛋白和多種維生素，人們使用它以後，可以快速把這些營養吸收和利用，能促進皮膚細胞再生和代謝，能讓人們的皮膚變得爽滑細嫩，另外把新鮮絲瓜絞碎以後，取出汁液，直接塗抹肌膚，也能起到美容抗皺的重要作用。
保護心臟
在日常生活中多吃一些絲瓜，就能保護心臟，能提高心臟功能，因為絲瓜中含有的皂苷和多糖，都具有明顯強心作用，能防止心臟功能減退，也能營養心肌增強心肌收縮能力。
抗過敏
絲瓜具有清熱化痰，涼血解毒的功效。絲瓜中富含碳水化合物，維生素C及硒等微量元素。據現代臨牀研究，絲瓜能消除斑塊，使皮膚潔白細嫩。絲瓜可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。絲瓜還具有抗過敏和抗病毒的作用。
蠔油絲瓜的做法
材料：絲瓜、蠔油、鹽、生薑、大蒜、植物油
做法：1.絲瓜去皮洗淨，切成滾刀塊，大蒜去皮切碎，姜洗淨切片，
2.鍋內倒油，加熱放薑片，大蒜爆香，加入絲瓜，翻炒，炒至絲瓜變軟，加蠔油、鹽，翻炒均勻即可。
