豬的肝臟富含營養，而且豐富的血食物，經常吃一些促進血液循環，豬的肝臟和不同的成分，與青椒炒，味道香脆，下一餐美味，吃起來特別有趣，這種做法非常簡單，下面，為你詳細介紹。
我們做這個豬肝炒青椒的時候，首先準備好主料，一塊豬肝，2個青椒，鹽適量，生薑適量，大蒜適量，麪粉適量，料酒適量，雞精適量，食用油適量。
1、首先，將買來的豬肝沖洗幾遍，鋪上瀝青後，切成塊，放入容器內，倒入料酒，麪粉倒入，攪拌均勻，醃好放在一邊。
2、隨後將青椒去蒂，將青椒籽去淨，洗淨切成條，姜、蒜處理，切成塊。
3、易將食用油倒入熱鍋中，待油温高後，放入蒜、姜炒，再放入豬肝，用旺火快速翻炒。
4、生抽淋透少許，再把青椒放入鍋中，放鹽、雞精進去，炒到食材有味，碎了，就可以放在盤子裏了。
這豬肝炒青椒練習我們學到了，豬的肝臟，有些人不喜歡吃，然而，它的營養是不可否認的，豬的肝臟有明目養肝作用，視力低下的人吃更多的，保護眼睛，維持正常視力，減輕眼睛疲勞，避免眼睛乾澀。
此外，礦產豐富的豬的肝臟，尤其是貧血有很大幫助，促進血液循環，迅速幫助豐富血和鐵，加青椒燃燒脂肪，排泄腸道毒素，不僅對皮膚有保濕的效果，而且石油和薄的角色。