不知不覺這一年已經進入冬季了，一到冬天最直觀的感受，就是天氣逐漸變得寒冷起來，凍手凍腳的生活，讓我們無比嚮往温暖禦寒就是我們冬天最主要的一件事情，相信有很多的人都跟小編一樣，一到冬天就非常的畏懼寒冷，手腳冰涼的那麼冬天怕冷應該怎麼處理呢，都説藥補不如食補，冬季怕冷也可以從飲食上面調整。
寒冷，冬天裏的保暖工作不僅僅是對於身體來説腸胃也需要我們去呵護的冬天就應該和上一碗熱乎乎的湯，家家户户都應該背上這麼一碗湯，養胃的同時，也可以感受到美食上面的温暖。
黃芪牛肉湯這種湯，黃芪可以補氣生陽，固表止汗的功效，黨蔘可以健脾補肺，牛肉有着強身健體驅寒的好處。
準備食材：瘦牛肉2斤，黃芪12克，黨蔘12克，大葱，生薑，料酒，小葱，胡椒粉，鹽，味精。
做法：
1、將黨蔘黃芪清洗乾淨用乾淨的雙層紗布裝好做成中藥包。
2、牛肉清洗乾淨之後，切成塊狀，葱薑蒜清洗乾淨。
3、煲湯的鍋裏面放上鮮湯2千克，大火煮開放入雞骨架，牛肉塊以及中藥包。
4、撇去湯鍋，上面的撫摸加入葱姜，料酒，轉至小火慢燉。
5、將中藥包、葱薑蒜以及雞骨架一一挑選出來丟棄。
6、出鍋之前，加入適量的食用鹽，胡椒粉味精和葱花進行調味即可。
冬季應該選擇屬性温熱的食物或者藥材進補，讓身體血液循環更加通暢，活絡氣血的同時就可以達到禦寒的效果，肉類裏面就可以吃羊肉牛肉蝦以及海蔘等含有豐富蛋白質的肉片，在烹飪説寒性食物的時候，就可以加入一些熱性的調味料或者中藥材來進行調和。比如葱薑蒜以及胡椒，黃芪也是屬於一種熱性食物。