文|小香媽咪。（專注優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
當他第一次對我笑時，眼睛彎彎如明月，我才明白“銀鈴般的笑聲”到底是怎麼樣的。當他第一次交出“ma”的音節時，我高興的偷偷哭了。媽媽不懂的太多了，但是媽媽只想給你最好的。媽媽愛孩子的每個喜怒哀樂，也感恩在照顧他的同時自己的成長，孩子得到無微不至的照顧從而有一個好身體，是作為母親最大的期待。小香媽咪將帶你一起探討如何更加科學地準備孩子飲食，調動起孩子的飲食興趣。
【蒜蓉小龍蝦】
説起小龍蝦很多人都口水直流吧！紅彤彤的蝦殼子，鮮嫩的蝦肉，真的是想不喜歡都不行。晚上吃夜宵的時候，不來盤小龍蝦都覺得自己沒吃好夜宵，再配上那冰爽的扎啤，這個夏天就足夠了！蒜蓉味的小龍蝦是我們常吃的小龍蝦口味之一。今天小編請教了開夜市攤的朋友，終於偷師學藝，學會了盱眙正宗小龍蝦的做法， 蒜香滿滿的小龍蝦，讓人不愛都不行。學會小編做香辣蝦的方法，你也能開夜市攤了。
做法：
食材：小龍蝦2斤，大蒜頭5只（250g）生薑10g，啤酒：1瓶
1? 先教大家處理小龍蝦，從背後掐住小龍蝦這樣它就夾不到你，放水裏用刷子把肚皮和腳刷乾淨。找到尾巴中間的那片旋轉往外扯就能把蝦線扯掉了。這時拿剪刀從嘴巴斜向上45度把頭剪掉，這樣可以把最髒的黑囊扯掉。記得保留美味的蝦黃，最後再開個背更好入味。
2? 2斤小龍蝦我用了250g大蒜和10g生薑，用料理機混合打成末；
3? 把油鍋燒到六成熱，放入洗淨的小龍蝦，開大火過一遍油，這一步可以殺菌去腥，炸到小龍蝦變紅即可撈出；
4? 另起一鍋燒熱，倒入100g菜籽油，熱鍋冷油放入一大半姜蒜蓉，加兩勺糖提味，小火炒到蒜末變成金黃色，蒜香撲鼻。這時倒入小龍蝦，加入2勺生抽，1勺鹽，1大勺蠔油翻炒均勻。
5? 再倒入啤酒沒過小龍蝦，大火煮開後蓋上鍋蓋轉小火燜煮10-15分鐘，讓小龍蝦充分入味。時間到後再放入剩下姜蒜蓉，這樣蒜香味會更濃郁，開大火翻炒收汁，汁水剩下一半時即可出鍋；
6? 小龍蝦都擺好後再淋上鍋裏的蒜蓉醬，點綴點小葱花，這賣相這香味饞得孩子口水都快止不住了。
温馨提示：
關鍵在熬醬上（和過油），這是蒜蓉小龍蝦濃香的重要來源。經過熬製的辣椒和蒜蓉，香味被激發出來，炒出的小龍蝦蒜香味更濃，吃起更好吃。嘗一口做好的蒜蓉小龍蝦，鮮嫩的蝦肉，附和着濃濃的蒜香，美味極了。夜宵時候來一盤蒜蓉小龍蝦，絕對的過癮。
當媽媽之後，只想把所有擁有都給孩子，更看不得他有一點不舒服！那麼多期望和希望，最後都只希望你平平安安長大。生孩子不容易，養孩子更要精心。對於孩子身體成長最重要的便是飲食營養，希望我在上面講的這些營養搭配對您和您的寶貝會有用處！我們一起帶領孩子成長！