大家好，這裏是嘉雯美食屋，美食天天有，幸福歡樂多。冬季不減肥，開春徒傷悲。冬天大家穿着厚厚的羽絨服，可能對胖瘦還沒什麼概念，但是一旦沒有管住嘴，開春的時候就會發現自己長胖了許多。所以哪怕冬季美食多，我也非常注重對身材的管理。俗話説，三分外養，七分內調，冬天我經常給自己調配這道減肥晚餐，堅持吃十五天左右，瘦了10斤，腰肢細了人更美。這道菜就是胡蘿蔔炒蒜薹了，很多人可能會有些質疑，靠合理飲食就能減肥嗎？
當然可以，現在各種減脂餐可是如同雨後春筍般冒出來，但是小編實測，還是這道菜好吃美味減肥效果好，想要減肥的朋友且聽分解。胡蘿蔔中的介子油和精纖維可以促進毒素的排出，要想減肥，首先得給自己創造一個良好的腸道環境啊，這樣才能事半功倍。長期吃胡蘿蔔可以解油脂、而且能抑制機體對甜食和油脂食物的慾望。很多人減肥減不下來是為什麼呢？不就是管不住嘴嗎？所以管住嘴可是減肥的長遠之計啊，如果你自控能力不行的話，那不妨試一試外力作用，堅持吃胡蘿蔔炒蒜薹，以後飲食更健康了，腰肢更細了，穿什麼都美美噠。
俗話説，蔬菜要吃時令的，胡蘿蔔可是一年都有，但是這道菜還是要數冬季最鮮，農家小院裏這道菜可是非常常見了，幾乎每家每户都得種上幾畦，它就是蒜薹了，尤其是到了冬季，可是絕佳的配菜。蒜薹是大蒜抽出的花莖，所以也具有大蒜殺菌消毒的功效，冬天吃蒜苦可以增強免疫力。但是和大蒜還是有一點區別的，蒜薹嫩綠脆爽，辣味素的刺激感也比大蒜更小一點，減肥期間適當吃一點增強免疫力的食材，身體更健康哦。
當然了，減肥餐最重要的是什麼，還是要管飽，它是天然“減肥菜”，每天吃一點，刮油甩贅肉。在減脂餐裏高頻出現的一種食材就是雞胸肉了，所以小編在胡蘿蔔炒蒜薹這道菜裏還加入了雞胸肉，雞身上的脂肪分佈不均勻，雞胸肉的脂肪含量剛好極地，但是又保留了雞肉的口感和營養，所以它是減肥的極佳選擇哦。晚上換掉大魚大肉，隔三差五吃這道“天然減肥菜”，減肥效果看得見，開春得換小一號的衣服了。想要減肥的朋友不容錯過哦。
説到冬天減肥，大家有什麼好的建議嗎？對於小編而言，冬天減肥我不光多多運動，而且還要嚴格控制飲食，兩者結合在一起，才可以達到比較好的減肥效果。冬季減肥晚餐我經常吃胡蘿蔔炒蒜薹這道菜，堅持吃了15天左右，瘦了10斤，小腰更細了，人也更美了。下面我們來準備下這道菜所需要的食材，胡蘿蔔，蒜薹，還有雞胸肉這種葷菜哦。首先將市場上買來的新鮮雞胸肉處理下，先用清水沖洗乾淨，邊洗邊用手反覆揉搓下，除去雞胸肉表面的雜質，洗好後切成細狀裝入盤中備用着。
由於買來的雞胸肉或多或少都會有股羶腥味，此外它裏面的血水和雜質也是不能全部去除乾淨的，所以我們需要將它進行焯水處理。鍋中加入清水並用大火加熱片刻，燒至水面出現大量氣泡時，將雞胸肉倒入鍋中並加熱，一邊加熱一邊用鍋鏟不停的攪勻，這樣可以加快雞胸肉的焯水速率，當鍋中水面出現大量白色懸浮物質時就可以關火出鍋了，將焯水後的雞胸肉清洗乾淨即可。
正所謂葷素搭配總相宜，雞胸肉這種葷菜已經處理好了，那麼接下來我們處理下胡蘿蔔和蒜薹這兩種素菜，先將胡蘿蔔清洗乾淨，之後刮皮刀去皮，切成細小的顆粒狀。另外再將蒜薹沖洗乾淨，邊洗邊用雙手反覆揉搓下，除去蒜薹表面的雜質，接着切成大小合適的顆粒狀。最後將切好的胡蘿蔔和蒜薹都裝入盤中備用起來。
食材全部處理好後，那麼接下來的步驟是什麼呢？當然是下鍋翻炒了，我們可以按照先炒葷菜後炒素菜的順序哦，因為雞胸肉要炒熟的時間相對於胡蘿蔔，蒜薹是要長一點的。所以先炒雞胸肉起哦。起鍋燒熱，熱鍋中加入食用油，開火燒至油鍋表面出現少許氣泡時，加入焯水後的雞胸肉翻炒片刻，5分鐘過後，為了有效除去雞胸肉中的羶腥味，需要向鍋中加入生薑，大蒜調味，大火炒香，炒至雞胸肉表面6成熟左右時就可以了。
雞胸肉炒好之後，接着可以先炒胡蘿蔔後炒蒜薹，當然也可以先炒蒜薹後炒胡蘿蔔哦。鍋中加入胡蘿蔔翻炒片刻，中途加入生抽，料酒，食鹽調味，大火炒出香味。炒至胡蘿蔔表面較為軟爛時，之後再加入蒜薹翻炒均勻，炒勻後需要加入老抽，蠔油調味，繼續用大火炒香，這樣炒出來的菜吃起來才會更香，更入味哦。最後加入少許小米椒裝飾下，這樣不但可以增添此菜的口感，同時也可以讓這道菜顏值高，看起來就有滿滿的食慾感。炒熟後將這三種食材依次裝入盤中就可以開吃了，想要減肥的朋友可以多吃點哦。
好了，今天的胡蘿蔔炒蒜薹就分享到這裏了，這道菜想必很多人都吃過吧，它可是天然“減肥菜”哦，想要減肥的朋友可不要錯過了，每天吃一點，堅持一段時間，就可以刮油甩贅肉，腰肢變細了，人也更美了。此外它除了具有減肥的效果，還可以為我們身體補充所需要的營養物質哦，讓我們在變美的同時，身體也會更加健康起來，何樂而不為呢。