今年受到疫情的影響，不少在外辛苦工作的人員只能駐地過年，小雨我也能體會到這是一種什麼樣的感受，因為我今年也是這批成員中的一員。
説實在的，對於像我這樣的吃貨而言，體重完全不是問題，因為我根本就不在乎。看到老媽從老家寄出來的自己養的土雞和自家炸的豆葱，簡直讓我口水直流。
話不多説，下面我們就一起接着往下看看這次的豆葱燉雞到底是如何製作的吧。
1、我們首先需要將上述食材中缺少的部分準備好，接着將雞肉洗淨切成小塊。將洗淨切好的雞肉放到鍋裏，倒入清水，開火焯煮鍋裏的雞肉。直至將雞肉中多餘的血水焯出為宜。
2、準備好土雞肉後，我們就開始着手準備其它的食材。取出豆葱後將其用清水沖洗乾淨，盛放到碗裏下面會用到。接着將生薑同樣是先用清水洗淨，接着再用刀將生薑拍碎。
3、將雞肉焯煮好後倒入碗裏，接着將雞肉放到冷水中衝一遍。這樣可以讓雞肉的肉質更加緊實，食用的口感更好哦。
4、將這道豆葱燉雞需要用到的食材都準備好後，取出家裏的炒鍋，往鍋裏倒入適量的食用油。開火將鍋裏的油温持續加熱到大約六成左右的時候，就把拍碎的生薑下鍋煸炒爆香。
5、直到把鍋裏的生薑炒出明顯可以聞到的香味之後，這時候就把早已經準備好的雞肉下鍋一塊翻炒片刻、翻炒均勻。
6、炒勻之後就可以開始加水了，根據各自所準備的食材多少往鍋裏倒入適量的飲用水，加入的水量以能夠漫過鍋裏食材的高度為宜。
7、加好水後蓋上鍋蓋將鍋裏的雞肉燜煮片刻，接着根據自己和家人的口味喜好朝鍋里加入適量的食鹽調味。
8、加好食鹽後重新蓋上鍋蓋燜煮片刻，直至將鍋裏的水煮開後，就可以將豆葱放到鍋裏熬煮了。
9、隨後再加入適量的味精提鮮，灑入適量的枸杞。重新蓋上鍋蓋燜煮鍋裏的食材，煮好之後就可以準備關火出鍋了。
10、將製作好的豆葱燉雞從鍋裏小心盛放到提前準備好的碗裏，端上桌後就可以和家人一起分享這道美味了。
完成以上簡簡單單的幾個步驟，這次的豆葱燉雞就算大功告成了。大家看完之後是不是也覺得十分美味呢？而且營養價值還高哦，感興趣的話可別錯過。