很多朋友在後台問，春天吃什麼對身體最好？我的答案是：吃素。
春天，是最不適合吃肉的季節。為什麼這麼説呢？黃帝內經早就告訴我們了，春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。夜卧早起，廣步於庭。被髮緩形，以使志生。生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰。此春氣之應，養生之道也。吃肉就是殺生，違背了春天生養之道。
關於這點，我自己深有體會。我在幾年前，也是比較喜歡吃肉的，在春天這個季節，會感覺到身體沉重，精氣神提不起來。最近幾年，對肉食已經沒多少興趣，今年更是如此，我們全家現在全部吃素，現在感覺到身體輕盈，精氣神比前幾年好了很多，思維更加敏捷，內心更加清明。
跟大家解釋一下，我不是佛家信徒，並不是給特意自己定下規矩不能吃肉，只是身體的感受和內心的感受都告訴我，想吃素不想吃肉，我只是遵從自己內心感受去吃，如此而已。
我也不是讓大家也跟着我吃素，人各有別，不要人云亦云，遵從自己的內心，這件事很重要。
如果想吃肉也沒問題，但是在春季吃雞要特別注意，尤其是這5種人，吃錯了那就是在沒病找病。
中醫認為，雞是東方木畜，有風木之性。意思是，雞跟風一樣，有動的特性，有發散的特性，能煽動體內伏邪。
尤其是公雞，你看公雞的陽氣最足，起得最早，最喜歡打鬥，一看公雞的樣子，就是陽氣過亢的一種象。
以下這5種人，最好別吃雞肉。
第1種人，肝陽上亢的高血壓病人。
高血壓分為很多種，其中一種是肝陽上亢類型。所謂的肝陽上亢類型，就是肝的能量往上升的太過了，氣血都統統往上飄，血壓就升高。這種人最大的特點，就是臉頰嚐嚐發紅，雙腿無力像踩在棉花上。
這種人，是萬萬不能吃雞的。為什麼呢？大家想啊，原本體內的肝氣就升的太過，這雞肉有風木之性，吃了雞肉等於給肝臟助推一掌，這肝陽就上升得更嚴重了。
所以，肝陽上亢的高血壓病人，儘量別再吃雞肉了，其實不管是不是高血壓病人，只要是肝陽上亢的人，都別吃雞。
第2種人，乾瘦乾瘦的孩子，儘量別吃雞肉。
很多家長很困惑，總是説，孩子太瘦了，要多給孩子補補啊，很多家長認為吃雞，吃肉就等於是給孩子補營養補身體了，結果呢，越補越糟糕。
大家一定要知道，孩子的特性是肝旺脾虛，所以你看孩子的肝氣特別旺，所以你看孩子特別好動，特別容易生氣但又很快能自我修復，這全是肝氣旺的表現。
孩子本來就肝氣旺，尤其是那種乾瘦乾瘦的孩子，就是肝氣太旺了，這種孩子千萬別再吃雞了。因為雞有風木之性，你也可以理解成補肝氣的，會讓肝氣更旺，肝氣過旺了，身體就失衡了，各種毛病就會找上來。
第3種人，有蕁麻疹，濕疹，風疹等老病根的人。
春天裏，很多人容易得皮膚病，最突出的症狀就是癢。為什麼會這樣呢？黃帝內經也説了，春三月，此謂發陳。就是説，春天的這3個月裏，身體裏的陳年舊疾會發出來，一直伏在體內的風邪，濕邪或者各種毒素，會在春天發出來。
很多人説，邪氣發出來不是好事嗎？ 是好事呀，問題是你身體扛得住嗎？沒日沒夜的瘙癢，你受得了嗎？
老輩人説，雞肉是發物。所謂的發物，就是會把體內的邪氣發出來。如果是體內伏邪太重，你想要平安度過春天，還是不吃雞肉的為好。
老話説，咳嗽吃雞，神仙難醫。咳嗽是個很複雜的病，五臟六腑皆令人咳，但是，不論是那種咳，不論是新咳還是舊咳，不論是虛咳還是實咳，都不能吃雞。
咳嗽，説明肺氣不降。而雞有風木之性，這種煽風點火的性質，把全身的能量往外散，會讓肺氣更加不能肅降，會加重咳嗽。
第5種人，肝火旺的人，不能吃雞。
肝火旺的人，容易急躁易怒，容易眼睛紅，容易胸脅痛，容易口苦口乾，容易失眠，這類人不能吃雞。
為什麼呢？道理很簡單，因為雞有風木之性，助肝火，肝火旺的人吃雞，就好比煽風點火，會讓肝火燒得更旺。
以上5種人，儘量別吃雞肉，否則就是自己找病。
當然，物無美惡，赤腳並沒有半點貶低雞肉的意思，只有有些人適合，有些人不適合罷了。而有些人，則非常適合吃雞肉。
比如，陽氣不足的人，白天起牀困難户，就比較適合吃雞肉。因為雞肉可以幫助他們把陽氣生髮起來。
還有，肝血不足的人，可以適當多吃點雞肉，尤其是烏雞，加點當歸燉湯喝，就非常適合。
產後媽媽，還有大病痊癒的人，需要適當補補氣血，這時候喝點烏雞湯，就非常好。
還有，吃雞也是有講究的。吃雞最好是燉着吃，東北人最會吃雞，小雞燉蘑菇這種搭配最好，雞的風木之性配上蘑菇的陰寒之性來反佐一下，不僅口感絕配，對人體也是最好的。
國外的人當然不懂這些，用油炸或者用火烤的雞，那真是火上澆油，偏性太大，不符合中庸之道。
最後，提醒大家一下，春天養生要符合春養之道，既要生髮同時又不能生髮太過。
今天跟大家強調不能吃雞，其實還有一味大家很常用的養生品，也需要非常謹慎，那便是：黃芪。
黃芪是一味非常強大的保健養生藥材，但是需要在專業人士的指導下才能用，不懂的人最好別用來養生，否則也是沒病找病。
道理其實很簡單，黃芪跟雞肉有點像，都是把肝氣往上提的，凡是肝陽上亢，肝火旺，肝陰不足等等這一類，都是要慎用黃芪和雞肉的。