楠木軒

冬天到了,常食以下美食,美容養顏,增強皮膚抵抗力,預防衰老

由 喜東付 發佈於 美食

豆腐燒金針菇

材料:金針菇 、 豆腐、香葱、生薑 、 大蒜、 生抽、植物油 、蠔油 、 白砂糖 、 食用鹽

做法:

1.金針菇撕好,用鹽水洗淨,準備一塊豆腐,買的是嫩豆腐,吃起來更加鮮嫩美味。平底鍋熱油,放入生薑大蒜煸炒出香味。

2.切塊的豆腐倒入平底鍋煎至兩面金黃,這樣豆腐燒起來就不容易散了。

3.準備一個小碗,放入生抽,蠔油,白砂糖,清水調製成醬汁。將調製好的醬汁倒入鍋中。

4.放入金針菇,大火煮至湯汁收幹,出鍋前撒入適量食用鹽調味。裝盤之後撒上適量香葱調色。

老乾媽蒸雞腿

材料:雞腿、老乾媽、葱、姜、蒜、料酒、生抽、蠔油、鹽、胡椒粉、雞精、油

做法:1、雞腿洗淨剁小塊,放薑片焯水,沖洗乾淨,控水備用;

2、土豆洗淨去皮,切成小塊,鋪在碗底;葱切段、姜蒜切片;

3、鍋裏倒入適量油,放葱段、薑片,大蒜爆香,倒入雞腿,料酒,生抽,蠔油、老乾媽翻炒片刻,加少許鹽,胡椒粉,雞精調味;

4、炒好的雞腿盛入鋪有土豆的碗中,上蒸鍋水開後,蒸三十分鐘左右即可;

5、出鍋撒小葱點綴。

爆炒藕絲

做法

1.準備材料備用,藕絲泡醋水裏防氧化變黑

2.藕絲焯水,水裏加一勺白醋防氧化變黑

3.煮一分鐘即可撈出來備用

4.熱油鍋爆香蒜末,幹辣椒,花椒

5.倒藕絲翻炒均勻

6.加蠔油,醬油翻炒均勻,撒葱花翻炒均勻即可

7.一道美味的爆炒藕絲就做好了