黃體酮對於女性來説是極為重要的，可以促進女性的第二性徵發育，保護女性子宮，並且在孕期對胎兒進行保障。營養師大喬給大家推薦一款食材，它是“天然黃體酮”，被稱“女性寶”，女人隔三差五吃，美容養顏，它就是豬蹄。豬蹄中就含有天然黃體酮，不僅如此，豬蹄中還含有豐富的蛋白質、蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、鎂、維生素等營養物質，具有嫩膚養顏、減緩骨質疏鬆、通乳壯腰、美容等功效。下面教大家一款紅燒豬蹄，快快學起來吧，別錯過。
紅燒豬蹄
By 水憐憂
配料：
滷豬蹄 2只、高湯 1勺、植物油 1勺、冰糖 50克、米醋 1勺、葱末 適量、白胡椒粉 少許、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.豬蹄提前滷好的，順着骨縫分小塊。
2.全部分好後備用。
3.葱末、胡蘿蔔絲備好。
4.鍋內加油熱鍋，加入冰糖。
5.慢慢熬成焦黃色。
6.撒入葱末後直接倒入豬蹄，加入胡蘿蔔絲點綴。
7.葱綠部分也倒入一部分。
8.一勺高湯，一小勺的米白醋。
9.喜歡白胡椒粉可以加少許，再加入一點鹽，翻炒均勻，收汁。
10.裝盤，一道非常簡單的紅燒豬蹄就完成了。
烹飪小貼士：
1、吃辣的話，後面丟幾個小米椒。2、豬蹄是提前滷好的，因此不需要再加過多的調料。3、熬糖所用的冰糖如果太大需要提前敲碎。4、糖色不需要炒的像焦糖那樣紅的時候，其實像我説的比較好掌握，就是顏色全部發褐色，沒有白色的冰糖結晶，然後開始冒小泡泡的時候，就可以倒了，這個時候，有五秒的時間供你判斷，不會熬苦。5、豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分，其中以膠原蛋白含量最為突出。6、豬蹄能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。人們把豬蹄稱為“美容食品”。
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