孩子和婦女是所有人羣中最容易缺少鐵元素的，而缺少鐵元素，多數人都是選擇吃一些藥物進行補充。但是我們也不能全部寄希望於藥物，所以平常我們還可以從食物中提取我們所需的食物。而含有鐵元素比較多的食物有我們熟知的菠菜、紅棗等，我們平常也是通常吃它們來獲取鐵元素。
雖然這些蔬菜富含鐵，但沒有豬肝豐富。與蔬菜相比，它們富含鐵，而且比蔬菜更有利於我們的吸收。它的營養是菠菜的5倍，是紅棗的10倍。所以平時，我們可以自己做食物，補充血液，或者給孩子吃，這樣有利於孩子的智力發展，身體更好，將來的成長。
至於豬肝的製作方法也是十分多的，有大家比較熟悉的直接炒辣椒，也有的會將豬肝煮成粥。而今天要給大家推薦的做法，它是在豬肝中加上一些，不僅可以蓋住豬肝的味，而且還能讓它更好吃。而相較於豬肝的做法，七七認為它的處理方式更加的重要，因為它作為解毒的器官，所以在處理上一定要清洗乾淨。那接下來就給大家一一道明。
洋葱豬肝：
用料：洋葱、豬肝、料酒、澱粉、醬油、油。
第一步：首先將買的新鮮豬肝，先用清水洗上幾遍，然後將它放入裝有水的碗或盆中，接着將它重複的泡了洗，洗了泡，重複3次以上。等到我們泡到它沒有血水出現之後，就可以拿出，並且將它切成薄片，裝入碗中備用。
第二步：接着在豬肝的碗內倒入一些醬油和料酒，最後倒入一些澱粉，並且用手將澱粉等調料抹在豬肝上，直到上漿後，放在一旁靜置。然後拿出一個洋葱，去掉外面的枯葉後，洗乾淨並且切好，吃辣椒的可以切上一些辣椒。
第三步：等到鍋中的油燒熱之後，將豬肝倒入，然後快速的翻炒起來，直到它開始變色之後。將豬肝扒到鍋內的角落，並且將辣椒以及洋葱倒入，然後加上一些鹽以及豆瓣醬。這時將豬肝也一起混合着炒，最後加上一些五香粉拌勻之後，沿着鍋邊淋上一些水燜煮一下就可以裝好吃了。
七七認為今天的豬肝，和洋葱一起吃不僅非常的美味，同時它補鐵還是菠菜的5倍，是紅棗的10倍，並且做法簡單隻需鍋裏一炒，十分利於智力發育和補血，所以需要補鐵的可以時不時的吃上一頓豬肝。另外七七認為豬肝，在清洗的時候要經過多道清洗工作，這樣吃起來也放心一些。