小暑將至，最該吃的肉不是牛肉，而是“它”，比牛肉滋補還便宜
小夥伴們，馬上就要到小暑節氣了，這時候天氣是越來越熱了，意味着離三伏天是越來越近了，這時候人們會感到身體疲憊，每天都是沒精打采的，還特別的煩躁，這時候我們就要吃一些滋補的食材，做好的食材就是肉了，沒有肉的人生可是不完整的，有很多的小夥伴一提起滋補的肉就説是牛肉，但我要告訴大家的是，小暑將至，最該吃的肉不是牛肉，而是“它”，比牛肉滋補還便宜！
這肉就是鴨肉，鴨肉性涼，可以改善人體的燥氣，而且鴨肉還特別的滋補，可以滋五臟之陰，清虛勞之熱，改善因暑傷氣陰所致的疲乏無力，還有養胃生津，清熱健脾的功效，小暑將至，最該吃這肉，比牛肉滋補，比豬肉便宜，不懂吃就虧了！
正所謂冬吃蘿蔔夏吃薑，今天就給大家分享一個姜仔鴨的製作方法，不僅吃起來味道好吃，還能更好的起到滋補的作用，製作放入也簡單，首先我們要把鴨肉處理乾淨去除內臟，在切成小塊，熱鍋燒油把鴨肉放進去翻炒一番，把血水都翻炒出來後撈出備用。
重新起鍋燒油放入葱，姜，蒜，辣椒，煸炒出香味後關火把作料撈出，只留底油，等油温再次升起後把鴨肉放進去，翻炒到表面焦黃後放入花雕酒，要沒過鴨肉，花雕酒可以去除鴨肉的腥氣還能讓鴨肉吃起來更加的鮮嫩，大火燒開後用小火慢煮半個小時。
時間到了之後放入食鹽，白糖，醬油，仔薑片，煸炒過的葱，姜，蒜，辣椒，再燜煮十分鐘，大火收汁後就可以出鍋了。
這樣美味的姜仔鴨就製作完成了，好吃到舔手指，上桌就能光盤，有喜歡的小夥伴就試試吧。
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