大家好，我是小徐，今天給大家分享一個發麪餅非常好吃的做法，做法超簡單，看一遍就能夠學會。
發麪餅是我們生活中經常吃的一種麪食，它具有鬆軟可口，充滿麥香和發酵的香味，在生活中非常受大家的歡迎，發麪餅含有人體所需的維生素b，可以起到調節新陳代謝，維護皮膚和肌肉的健康，發麪食品可以有助於消化，可以起到養胃的作用，發麪餅的做法有很多種，可以烤也可以烙也可以蒸，今天咱們分享一種新的做法。
製作步驟：
1：首先面盆里加入300克家用普通麪粉，加入3克的酵母，加入10克的白糖，用温水170克和麪，用筷子一邊攪拌，一邊加入温水，攪拌至大棉絮狀用手揉成麪糰，面要和的稍微軟一些，不能太硬了，揉好以後放在温暖處醒發兩倍大，大約需要2個小時。
2：製作油酥，小碗裏取兩勺麪粉，加入一勺五香粉，加入一勺鹽，倒入適量的涼油，涼油他起層效果比較好，攪拌成稀一點的麪糊狀，裏面再加入切碎的小葱花攪拌一下，油酥就做好了。
3：面發好以後加一點乾麪在面板上給它揉一下，面揉光滑就行，不要揉太硬了，揉好以後用刀分成兩半，留一半繼續給它揉一下，用擀麪杖擀成長方形薄片，均勻的刷上一層油酥，從底向上給它對摺，上邊蓋在下面，用刀從中間給它切開。
5：切開以後留一半，切口處朝上從一頭給它盤起來，另一頭用手壓在底下摁平，做成這樣就可以了，想吃鬆軟一點的可以醒一會，想吃口感稍微硬一點的就可以直接烙。
5：取電餅鐺預熱，預熱到180度以後刷一層薄油，均勻的放上做好的餅，蓋上蓋烙至兩面金黃，烙餅一定要鍋温到了才能放餅，餅一定要烙好一面才能給它翻面，要是烙不好不能來回給它翻面，這樣烙出來的餅才能鬆軟香甜好吃。
餅做好了咬一口非常宣軟，咬一口越嚼越香，做法超簡單，又想吃回家試一試吧，按照這個配方新手都能學會。
技巧小貼士：發麪一定要發開，和麪不會太硬。
烙餅的鍋温度一定要高。
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