文|琳琳育兒經。大家好，我是育兒師琳琳。曾經我是一個事業型女強人，只是偶爾下廚，不想做飯就點外賣。自從有了寶寶以後，我就變成了一個居家小女人，每天絞盡腦汁給寶寶做可口的飯菜，從精心準備食材，到飯菜上桌，都力求完美呈現。現如今，我將自己的烹飪感悟分享給你們，我們共同努力，讓我們的孩子足不出户也能吃遍大江南北！
青椒炒火腿
今天到朋友家做客，朋友熱情地招待我。雖然是一個地方從小長大的，但是由於各奔東西，我們也已經很久沒見過面了。趁着過週末，我們都回了老家，所以一起聚聚。聽説她的女兒和兒子都特別乖巧，從來不挑食，所以也想找她學習一下。她做飯的時候，我也沒閒着，不是幫忙切菜就是幫忙摘菜，還跟她學習了一道新的菜餚，青椒炒火腿。
這道菜是由青椒和火腿搭配烹飪而成。青椒這個食材是非常的營養健康。它含有多種維生素，尤其是維生素A和胡蘿蔔素含量豐富。別小看這兩種維生素，至少一半成年人都處於維生素A輕度缺乏狀態。缺乏維生素A暗視力下降，免疫力低下，皮膚比較粗糙乾燥。有些人上臂外側皮膚粗糙有小紅點，就是維生素A缺乏引起的皮膚過度角質化。所以經常吃青椒對皮膚還是很有好處的。
而且青椒裏面還含有一定的辣椒素，辣椒素具有抗氧化作用，還能刺激味蕾增強食慾，對脂肪代謝也有好處。難怪她家的孩子那麼喜歡青椒。青椒搭配火腿，這是最大眾的炒法。火腿也是小孩子比較喜愛的一種零食。下面琳琳就把這道菜的做法分享給你們。
食材：青椒、火腿
1 將2個青椒清洗乾淨，去籽切塊備用。
2 我這次買的是420g無澱粉火腿腸，拆開火腿包裝，切三分之一即可。火腿腸切片備用。
3 葱切段，姜切絲，放入蒜
4 熱鍋加適量花生油，放入備好的葱姜爆香。
5 放入火腿腸煸炒十幾秒，個人感覺炒過了口感不好。
6 放入青辣椒快速翻炒，加入兩小勺生抽，撒一點點食鹽即可，辣椒炒至斷生就可以出鍋了。
琳琳友情分享：儘管這道菜色香味俱全營養豐富，但是由於火腿腸在製作過程中加入了大量的食品添加劑，對於孩子來説過量攝入不利於健康，而且裏面含有大量的防腐劑，對成年人影響較小，但是對兒童來説影響較大。
育兒之路，充滿坎坷。孩子吃的健康，吃的合理，才能更好的成長。我是琳琳育兒經，只分享最安心的育兒飲食知識，如果你喜歡這篇文章，請點贊或分享給更多的人。