By 初一味道
用料- 米飯 一碗
- 雞蛋 3個
- 水果胡蘿蔔 3根
- 蝦仁 200克
- 豌豆 適量
- 鹽 適量
- 油 適量
1、水果胡蘿蔔
2、雞蛋
3、米飯加入生雞蛋攪拌均勻，確保每個米粒都會均勻包裹上一層蛋液，炒出來的米粒金燦燦好吃到停不下來吃
4、黑虎蝦仁基本上不用去除蝦線，很乾淨的，檸檬，鹽適量醃製，醃製好的蝦仁焯水之後備用
5、切成丁
6、豌豆要買帶殼的，這樣手工剝離的新鮮
7、焯水
8、焯水
9、油
10、鍋裏放少許油加熱，蒸好的米飯下鍋把水分炒幹，再一次到入焯好水的食材，翻炒一下均勻放入少量鹽
11、裝盤
12、可以吃了，再配一碗土雞湯，嗯嗯，味道很贊
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