天冷後,這菜每週給孩子吃幾次,營養不比羊肉差,簡單清淡又美味

天冷後,這菜每週給孩子吃幾次,營養不比羊肉差,簡單清淡又美味

大家好,我是小面姨。今天我給大家分享一道“蒸雞肉腿”的美食,這是一道非常好吃做法簡單的美食,也是一道特別下飯的家庭版硬菜,口感非常地道,吃在嘴裏舌尖上盡是沒完沒了的香味。我家女兒很喜歡吃這道菜,所以我會隔三差五做給她吃。女兒剛上初中,雖然年齡小,但已經知道如何讓自己的身材修長美麗,所以她很少吃大肉,總是讓我給她做一些以雞肉、魚肉等為主的美食。為了滿足女兒小小的心願,也為了我自己身材不會橫向發展,我也很高興和女兒吃同樣的美食。這麼今天週五了,天氣也放晴了,同時也是世界糧食日,我今天就給女兒做了這道“蒸雞腿肉”的美食,全家人吃美了。

其實,在所有的肉食裏,我和我們全家都喜歡吃雞肉,感覺雞肉的口感要比大肉好吃很多陪,而且對於女性來説,吃雞肉也不會長肉肉,可以達到瘦身減肥的作用,不像我們吃了大肉,老擔心身體跟着發胖。雞肉的做法有很多種,我們平時吃的雞肉美食像大盤雞,幾乎所有的人都愛吃。雞肉不但可以炒着吃,也可以蒸着吃。蒸菜是我國傳統美食的一種烹飪方法,在我們國家很多地區,至今流傳着蒸菜的習俗,在我們這裏就有“八大碗”的蒸菜習俗,每一道蒸菜都是一道經典。我這道蒸雞腿肉也是採用傳統蒸菜的方法制作而成。蒸出來的雞肉和炒出來的雞肉口感完全不一樣。炒出來的雞肉有些勁道,適合青年人吃,蒸出來的雞肉口感綿柔,入口即化,很適合不同年齡階段的人吃。現在天氣逐漸一天比一天冷,雞肉蒸着吃比炒着吃更適合當下的氣候。

這菜簡單一蒸就好,天冷我常做給孩子吃,又鮮又營養,好吃不上火。雞腿肉的肉質十分細嫩鮮美,現在雞肉比豬肉價格低很多,豬肉的價格仍然在一斤三十元以上,感覺非常貴,有點吃不起,所以吃雞肉就便宜實惠。今天蒸雞腿,雞腿清洗切成小塊,經過醃製,然後再上鍋蒸熟,這種做法不需要用油,雞腿口感特別鮮嫩,非常好吃,做起來也很簡單,特別下飯。天冷後,這菜每週給孩子吃幾次,營養不比羊肉差,簡單清淡又美味。以後大家想吃雞肉的話,可以試着蒸着吃,口感一定給你全家人帶來驚喜。現在我把這道“蒸雞腿肉”的做法分享給大家喜歡的朋友可以照着菜譜做起來。

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食材:大雞腿1個、黃瓜1根、小葱1根、姜1塊、2生抽、半勺老抽、1勺蠔油、少許料酒、鹽、胡椒粉、水澱粉。

做法:

1、需要的食材準備好,黃瓜只用半根就夠了。

2、雞腿沖洗乾淨,把它剁成小塊。

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3、裝入盆中加水浸泡出血水,再衝洗乾淨,控幹水分,姜塊切末,放入雞肉中,加入2生抽,半勺老抽,1勺蠔油,少許料酒,鹽,胡椒粉攪拌均勻。

4、如果時間充足,最少醃製1個小時,讓其完全的入味。

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5、黃瓜洗淨,切成厚點片,找個深點的盤子,將黃瓜片在盤子邊擺一圈。

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6、將醃製好的雞腿塊,全部裝入盤子中,放入蒸鍋。

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7、鍋中水燒開,大約蒸20分鐘左右,雞肉蒸熟。

8、將盤子湯汁倒入鍋中,加入少許水澱粉勾芡。

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9、再將芡汁澆在雞肉上面,撒上切好的葱花即可,雞肉又鮮又嫩,一滴油沒放,清淡有滋味。

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莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了!相處了日子裏,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裏,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論處發表您的觀點,我們會認真閲讀您的每一條留言~

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