吃一口＝3盤菜，這個搭配絕了！鮮香軟嫩能補腦，一看就會

10分鐘的製作時間就能搞定一餐，你信嗎？

只要把需要的食材全部拌勻，上鍋蒸熟就完成了！簡單、快手、特別適合沒時間做輔食的媽媽。

雖然這道輔食快且簡單，但是營養一點也不掉隊，三文魚補腦，蘿蔔萵筍補充維生素，雞蛋補充優質蛋白，還有飽腹的米飯，多種營養一應俱全呀！

另外悄悄告訴你，口感也是一級棒哦~具體什麼味，試試就知道啦~

食譜名稱：魚香米糕

參考月齡：11M+

1、食材準備：米飯：30克，萵筍：15克，白蘿蔔：15克，三文魚：20克，中筋麪粉：5克，雞蛋：1個（約50克）

2、鍋中水開後倒入萵筍和白蘿蔔，大火焯水3分鐘。

3、撈出後分別將萵筍和白蘿蔔切絲。

4、三文魚切小丁。

5、三文魚丁中擠入幾滴檸檬汁去腥。

6、米飯中磕入一個雞蛋，倒入中筋麪粉和30克清水，攪拌均勻。

7、再倒入萵筍絲，白蘿蔔絲和三文魚丁，攪拌均勻。

8、把雞蛋糊倒入鋪有硅油紙的模具中，抹平表面。

9、冷水上蒸鍋，開大火蒸30分鐘。

10、冷卻後脱模，撕去硅油紙。

11、切塊。

12、完成咯~粉色三文魚加上綠色萵筍的點綴，給原本單調的米飯增添了很多亮點，一切一攪一蒸，好吃又好看的米糕就出鍋嘍！是不是特別簡單呢~

製作要點

● 蒸的時候媽媽們記得蓋上盤子，可以防止水汽迴流，更容易成型。

● 蔬菜焯水可以去除大部分草酸和殘餘的農藥，草酸會影響鈣吸收。

● 做好的蒸糕最好微微放涼後再切，不然會比較黏不好切。

● 我們的菜板是雙面使用的，蔬菜和肉類分開切更加衞生哦。

配餐推薦

魚香米糕的營養已經很均衡了，有米飯有蔬菜有肉，不過光吃這個都點幹，所以我搭配了碗快手的雞茸口蘑濃湯，再準備一些新鮮水果就好了！