大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
撈汁滑嫩雞
材料：雞腿，蠔油，生抽，蜂蜜，米酒，香菜，紅辣椒，黃瓜
做法
1、黃瓜切細絲，紅椒切細絲，香菜切長段。
2、將雞腿洗淨，放入鍋中。
3、加水和葱、姜煮熟，再切成寬條。
4、將生抽、米酒、蠔油、蜂蜜、和涼開水調製成調味汁。
5、最後把雞、黃瓜絲、紅辣椒絲和香菜段放入盤中，淋入調味汁即可
老乾媽蒸黃骨魚
材料：黃骨魚，姜，胡椒粉，料酒，精鹽，老乾媽醬，剁椒，紫蘇，葱，蒸魚豉油，雞精，玉米油。
做法：1.黃骨魚清洗乾淨，兩面劃花刀放碗中，加入胡椒粉，料酒，食鹽和姜，抓勻後醃20分鐘。
2.盤底，擺上薑片和葱白。
3.醃好的黃骨魚，撈出擺入盤中。
4.均勻的撒上老乾媽醬和少許剁椒。
5.鍋中加入冷水燒開，放入裝魚，蓋上鍋蓋後大火蒸10分鐘左右，即可關火在燜3分鐘。
6.端出，沿盤邊淋入蒸魚豉油，撒上葱花完成。
紅燒牛肉
材料：牛肉、八角、香葉、草果、桂皮、郫縣豆瓣、葱、姜、大蒜、糖克、料酒、生抽、花椒、鹽、五香粉
做法：
1、牛肉洗淨後放進沸水中，加入料酒，煮開瀝乾水份，切成小塊。
2、鍋內適量的油，燒熱後加入葱、姜、蒜炒香，放入牛肉塊炒幹水分。
3、再放豆辨醬炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均勻，加入浸過牛肉的開水，放入高壓鍋內壓20分鐘即可。