前幾天上網查了一下關於補血的食物，紅棗排名靠前。所以説紅棗的補血效果是明顯的。女人每個月都進行一次排毒，這時候我們就需要給自己的身子補一補，不僅僅是經期的時候要補，平常也要補。紅棗熬湯喝是比較好的，關於和紅棗搭配的食物，營養師大喬給大家推薦它。紅棗和此物一起煮，皺紋慢慢消失了，頭髮也變得烏黑髮亮！此物便是銀耳了，銀耳裏面含有很多的膠質，銀耳有滋陰的作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳和紅棗搭配組合就是非常好，下面看看小編給大家準備的這款紅棗銀耳蓮子羹，喜歡的就動手做做吧！
紅棗銀耳蓮子羹
By 大海微瀾微博
配料：
紅棗 適量、銀耳 1朵、蓮子 適量、冰糖 適量
烹飪步驟：
1.銀耳提前2小時常温水泡發，泡發後去掉根部，撕成小塊反覆沖洗乾淨。蓮子也要提前浸泡2~3小時以上，然後清洗乾淨。紅棗提前浸泡10分鐘左右，便於清洗。
2.將除了冰糖以外的所有食材放入蒸煮鍋中，也可以用砂鍋來燉，或者壓力鍋都可以。
3.加入適量的純淨水，不要超過最高水位。
4.蒸煮鍋接通電源，啓動開關，大火蒸20分鐘，然後燜5分鐘。大約剩餘10分鐘左右下入冰糖。蒸煮鍋煮紅棗銀耳羹的同時，蒸屜上邊還蒸了一道蛋糕，不浪費能源哈，飯菜一鍋出。
5.出鍋。
烹飪小貼士：
選購技巧
1、色澤鮮白帶微黃，有光澤，朵大體輕疏鬆，肉質肥厚，堅韌而有彈性，蒂頭無耳腳、黑點，無雜質。顏色過於潔白的銀耳不宜購買。
2、品質新鮮的銀耳，應無酸、臭、異味等。存放時間較久的陳銀耳，不僅色澤會逐漸變黃，而且能因蛋白質、脂肪成分的變性而有酸氣或其他不爽的異味。
3、銀耳本身應無味道，選購時可取少許試嘗，如對舌有刺激或有辣的感覺，證明這種銀耳是用硫磺熏製做了假的。
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