芹菜花生拌腐竹
1.成品圖
2.花生米提前用冷水寖泡至表皮發漲。
3.泡好後，加適量水放八角和香葉煮熟即可。
4.腐竹提前用水泡發好。切段焯水。
5.西芹切段焯水。
6.紅米椒和蒜切碎備用。
7.鍋裏放適量油，放花椒粒小火炸至花椒出香味。
8.焯過水的菜放一起放蒜和紅米椒。將熱油澆在上面，放鹽和香油調味拌勻。
9.拌勻裝盤。
10.清脆美味。
排骨刀削麪
1.先把卷心菜洗乾淨放在盤子裏面
2.在把排骨，香菇，加水，鹽，醬油，料酒，放到高壓鍋裏面煮半個小時，煮熟後加點大蒜葉子，提香味
3.準備刀削麪
4.鍋內倒入適量的水，大火燒開
5.水開後放入刀削麪
6.在放入切好的捲心菜
7.然後在煎一個雞蛋
8.面煮熟後把面盛出來放到碗裏面
9.在放入煮好的排骨湯左宗棠雞
材料：雞腿、大蒜、幹辣椒、香葱、澱粉、糖、鹽、味精、香醋、醬油
做法：
1、備好食材，雞腿去骨切小塊，加入澱粉一點點鹽抓勻，蒜切末，薑辣椒切段。
2、提前調好糖醋汁，三大勺糖三大勺香醋，一勺海鮮醬油，兩勺水備用，一點點鹽。熱鍋下油，下入雞肉。攪拌防止粘連，炸至金黃酥脆。
3、熱鍋下少量的油，加入蒜末幹辣椒炒香。加入糖醋汁煮沸，勾一點點芡進去。翻炒均勻出鍋。