大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
小炒豬皮
材料：自制黃豆豉兩勺，豬皮三塊，食用油少許，葱少許，姜少許，蒜少許，青少許，紅尖椒少許，料酒少許，雞精少許
做法：
1、將豬皮上的毛清理乾淨，洗淨，放入鍋裏煮15分鐘。
2、將煮好的豬皮切條
3、鍋內油燒熱，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。
4、加入切好的豬皮、料酒翻炒一分鐘，加入青紅尖椒翻炒一分鐘倒入雞精拌勻即可。
香菇羊肉丁
材料：幹香菇、羊肉、植物油、鹽、姜、青紅辣椒、澱粉、味級鮮、香油、白胡椒粉、雞精
做法：1、把幹香菇用熱水浸泡2小時以上撈起去蒂，多清洗幾遍切丁。
2、羊肉切丁，用味級鮮、胡椒粉、澱粉拌勻，再加香油拌均勻醃製3-5分鐘左右，青紅洗淨切丁，姜切末。
3、熱鍋涼油，油熱7成下羊肉丁翻炒變色撈起。
4、再次熱鍋涼油，油熱8成，下薑末翻炒出香味，加香菇翻炒出香味，加青紅辣椒、鹽翻炒出辣味。
5、加羊肉丁翻炒均勻，加味級鮮、雞精翻炒均勻即可。
香菇栗子雞飯
材料：栗子600g,幹香菇適量,去骨土雞腿2只,白米4杯,枸杞適量,香菜一小把,白胡椒粉少許,米酒5大匙,素蠔油5大匙,粹釀日式和風醬油露2大匙
1、去骨雞腿皮朝下兩面煎香後切塊
2、香菇放入煎雞腿的鍋中炒香
3、切好的雞腿塊放入鍋中一起炒
4、加入醬汁炒香至湯汁接近收幹加入白胡椒粉起鍋
5、洗好的米放好水量後(以上做法是用4杯米-3.5杯的水)鋪上栗子及炒好的雞腿
6、上桌前加入香菜末、枸杞、白胡椒拌勻