這道家常糖餅,是用紅糖、芝麻醬做餡烙的餅。吃起來外酥裏嫩,香甜可口,又夾雜着濃厚的芝麻醬香,是非常美味的一道家常主食,也是很多朋友小時候的味道。大家有時間一定要試試看,超讚哦~
紅糖一般都是用在家庭小廚房裏的,對於美容養顏,大家的瞭解還是知之甚少的。紅糖中藴含的胡蘿蔔素、核黃素、煙酸、氨基酸、葡萄糖等成分,對皮膚細胞具有強效抗氧化及修護作用,令肌膚美白,而且紅糖中含有一種神奇的“糖蜜”成分,具有強力的解毒功效,能將剩餘過量的黑色素從真皮層中導出,起到美容養顏的作用。
第一步:準備食材。普通麪粉500克、温水約260毫升、芝麻醬50克、食用油20毫升、紅糖50克。
將温水緩緩的倒入麪粉中,用筷子攪拌成絮狀。
第二步:把面揉成表面光滑的麪糰,然後蓋上保鮮膜,醒1個小時左右。(烙餅想要好吃,麪糰一定要軟,醒的時間一定要夠)
第三步:在醒麪糰的時候,準備餡料。先把食用油倒入芝麻醬中攪拌勻均。
第四步:將紅糖倒入芝麻醬中攪拌勻均。
第五步:攪拌好的樣子。(如果紅糖中有硬塊,一定要提前挑出來或者壓碎)
第六步:麪糰醒好後取出,揉至表面光滑。
第七步:將麪糰分成六等份。
第八步:取一份麪糰,擀開。如圖
第九步:將提前準備好的芝麻紅糖抹在麪餅上,中下方留一小塊空白,如圖。然後在麪餅上切上幾刀,分成九等份,每一份中間都不要切斷,如圖。
第十步:先將沒有抹醬的一面翻起來,如圖。然後再將其他幾個面一層一層的疊起來。
第十一步:都疊好後,把口捏嚴實。如圖
第十二步:再次擀開,如圖。
第十三步:往平底鍋中倒入一點點油,然後加熱,再將餅放入鍋中,小火開始烙制。(因為有糖,很容易糊,所以全程一定要用小火)
第十四步:一面烙至金黃後翻面,直至雙面金黃、成熟後取出即可。
好吃對身體又好,試試吧!