今日食譜~【土豆雞蛋餅】

食材:手抓餅2張、水煮蛋2個、土豆60克、番茄醬適量、芝麻海苔肉鬆適量

是否搭配主食:可以作為寶寶的主食

參考月齡:12個月以上

難易程度:無難度

製作時間:40分鐘

提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。

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食材的重量,僅代表製作量,不代表寶寶的添加量。

今日食譜~【土豆雞蛋餅】

準備食材:手抓餅2張、水煮蛋2個、土豆60克、番茄醬適量、芝麻海苔肉鬆適量。

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今日食譜~【土豆雞蛋餅】

土豆去皮,切成薄片,上鍋蒸熟透。

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今日食譜~【土豆雞蛋餅】

用壓泥工具壓成土豆泥。

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今日食譜~【土豆雞蛋餅】

把壓好的土豆泥平鋪在手抓餅上,跟我這樣鋪成長方形的就可以了。

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今日食譜~【土豆雞蛋餅】

再撒上一層芝麻海苔肉鬆。

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今日食譜~【土豆雞蛋餅】

然後像我這樣,把兩邊的手抓餅摺疊過來,蓋上土豆泥和肉鬆。

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今日食譜~【土豆雞蛋餅】

用擀麪杖稍微擀薄一些。tips:這個地方千萬別用力,很容易把手抓餅擀破。

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今日食譜~【土豆雞蛋餅】

然後把雞蛋放在手抓餅的一端,用手抓餅把雞蛋包裹起來。

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今日食譜~【土豆雞蛋餅】

兩端的手抓餅,直接捏在一起封住就可以了。然後從中間切開。

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今日食譜~【土豆雞蛋餅】

切開之後就是這樣的了,塗上一層番茄醬或者蛋黃液。

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今日食譜~【土豆雞蛋餅】

放入烤箱,上下火170度,烤20分鐘就差不多了。

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今日食譜~【土豆雞蛋餅】

超簡單的手抓餅美食就完成了。這手抓餅真的是做懶人食譜的首選,不用和麪,直接拿來就能用,而且隨便搭配一下就很好吃。

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