今天做的這個小甜品—“椰蓉奶棒”，不管家裏是有小朋友還是女朋友的，建議都要收藏一下，因為它確實太好吃了，有着雪糕一樣細膩絲滑的口感，還有着果凍一樣的Q彈外表，做法簡單，只需4種食材，一起來看看吧！
椰蓉，近年來想必大家並不陌生，它是椰絲和椰粉的混合物，一般常用來作為一些糕點、麪包等的餡料和裝飾，主要目的也是為了增加特殊的一種口感，比如在甜品店常見的椰蓉糯米餈、椰蓉麪包、椰蓉奶酥餅乾等，貌似在這些食物中有了椰蓉的加入，瞬間就能勾起人的食慾。所以今天給大家分享的這個“椰蓉奶棒”，若是你對椰蓉情有獨鍾的話，就一定不要錯過哦！
【椰蓉奶棒】
食材清單：玉米澱粉35克、白糖30克、牛奶250毫升、煉乳適量
具體做法
（1）準備35克玉米澱粉倒大碗裏，加入30克白糖，攪拌均勻。
（2）倒入250毫升純牛奶和適量煉乳攪拌均勻，要保證玉米澱粉和牛奶充分融合，不能有結塊，否則會出現夾生的現象。煉乳可放可不敢放，主要也是為了增加奶香味。
（3）之後倒鍋裏，開中小火不停地攪拌防止糊鍋。隨着鍋內温度的升高，開始冒熱氣，繼續順着一個方向不停地攪。
（4）過一會兒底部就會開始變得黏稠，順着一個方向迅速攪拌15秒左右，會變得越來越黏稠，例如下圖所示，粘在鏟子上不易流動的狀態就可以了，離火，繼續不停地攪拌攪拌，讓它稍稍降温。
（5）不是特別燙的時候倒進模具或者大碗裏，一定不能等涼了之後再倒，可能會出現凝固不易倒的情況。如果實在太粘稠倒不出來，可以適量添加一些牛奶，繼續小火加熱，快速攪拌至液體順滑。
（6）用雪糕棍把表層刮平整，震一下防止有空隙，放進冰箱冷藏2小時以上定型就可以了，如果不急着也可以直接冷藏一晚上，吃起來口感更加Q彈。或者你也可以直接冷凍，這個食材的用量我一共做了4個，大家可以根據情況進行增減。
（7）取出做好的奶棒，是不是像雪糕一樣，這樣其實就可以直接吃了。為了增加奶香味，我還粘了椰蓉，先放進牛奶裏蘸一下，這樣椰蓉粘的更多更牢靠，然後再放進椰蓉裏兩面蘸一下就可以了。
我們的“椰蓉奶棒”就做好啦！進入秋天之後，天氣逐漸變冷，建議女生或者小朋友都不要吃冰激凌等一系列涼性食物了，今天做的這個“椰蓉奶棒”不僅有着雪糕一樣的外表，還有着果凍一樣Q彈爽滑的口感，奶香味和椰蓉香味融合到一起，奶味特別濃郁，不需要複雜的步驟，過多的食材，強烈建議大家試着做一下，也許你從此就不愛吃雪糕了呢！
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