文|小何美食。有了孩子之後，才知道為人父母的艱辛。孩子的一舉一動都牽動着媽媽的心，每當他挑食、不好好吃飯，就會擔心的不行，怕他營養攝入的不足，影響到身體發育。飲食是一門很深的學問，吃的有營養，符合孩子的生長規律，那麼孩子是會受益終身的。（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
春季是長身體的黃金期，很多寶媽們也是費盡心機的想讓孩子 在這個季節能夠補充營養，長高身體。大蒜對很多人來説都是十分重要的存在，好多的家庭一日三餐都離不開大蒜，因為他們知道大蒜不但營養豐富，還能夠健身防病，而且還具有消炎殺菌，增強人體的抗病能力。
現在生活條件好了，很多的寶寶也養成了挑食的毛病，這也讓很多的寶媽們感到頭疼，今天我就用大蒜和肥腸兩種食材做一道健康有營養的美食，它們的結合牢牢抓住了“小主子”的心，不光有肥腸的香膩還有一絲蒜香味。大蒜燒香腸幫助提高孩子身體免疫力，讓孩子更健康的成長。下面我就把這道菜的做法分享給大家，寶媽們可以試着給孩子做這道美食啦。
準備食材：
肥腸500克、小米椒100克、葱20克、姜15克、蒜150克、幹辣椒10克、豆瓣醬15克、料酒10克、老抽5克、生抽4克、鹽4克、白糖2克、花椒粉2克、雞精2克、食用油20克?
做法：
1、小米椒切成小段，葱切絲，幹辣椒剪成小段，姜、蒜切末備用；
2、肥腸冷水下鍋，放入薑片，料酒、葱段和花椒，大火燒開焯水5分鐘，撈出過涼備用；
3、用刀把大腸劃開，把大腸裏面多餘的油脂處理掉，並清洗乾淨切成小段；
4、鍋中加入食用油，燒至7成熱，放入準備好的葱、姜、蒜、幹辣椒炒香；
5、加入豆瓣醬，炒出紅油，倒入切好的大腸，翻炒2分鐘；
6、加入少許料酒、生抽、老抽、和白糖繼續翻炒均勻；
7、最後放入小米椒，加入鹽、花椒粉,、大蒜和雞精大火翻炒1分鐘，即可享用美食。
小何美食屋温馨提示：
1.肥腸買來之後先在水中泡一會，泡去髒東西
2.炒的時候開大火，一定要快速翻炒，炒的時間不宜過長
在鍋碗瓢盆之間來回打轉似乎已經成了常態，但是為了孩子的健康成長，做媽媽的再苦再累也是甘之如飴。孩子正在身體發育的關鍵期，只有為他補足了營養，孩子才能健康茁壯的成長。那麼，究竟什麼樣的食物才是營養的，什麼樣的搭配能夠發揮意想不到的效果呢？請關注我，每天都會分享給你不同的育兒美食！