雪衣豆沙
在造出豆沙餡之後，我正想辦法解決這個問題。豆沙包之後還有很多人。我們去雪衣豆沙吧。雪衣豆沙屬於吉菜。它是白色的，像雲和雪。吃的時候，撒上白糖。它又甜又好吃。這是一道婦女和兒童喜愛的菜。這也是一道菜，每次他們出去吃晚飯或晚餐。 原料：豆沙泥、玉米澱粉、植物油、雞蛋清、白糖。 做法步驟： 第1步、自己做的豆沙餡備好 第2步、將豆沙泥揉成3-4釐米左右的小待用 第3步、將豆沙球全部裹上玉米澱粉 第4步、將蛋白分離出來待用，只用蛋白不需要蛋黃 第5步、將蛋白打發至硬性發泡 第6步、加入玉米澱粉後拌勻待用 第7步、用手把蛋白糊包到豆沙球的外面，儘量包圓一些 第8步、鍋中油燒熱後，下入蛋白球炸制，油温不能太高 第9步、炸至淺黃色撈出 第10步、裝盤，撒上白糖 第11步、成品圖 第12步、成品圖 小貼士： 炸制的時候油温不可過高 來自 金鳳棲梧 。