説到美食，生為一箇中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學着做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這裏有你喜歡的各種美食。
糖醋雞翅
用料：雞中翅；生薑；鹽；醬油；糖；醋；
1.雞中翅洗乾淨控幹，在雞翅上打花刀，加生薑片、醬油、鹽拌均勻醃製10分鐘。鍋裏倒少許油，把雞翅兩面煎到金黃。
2.雞翅煎到金黃後，在鍋里加半小碗水，加糖、醋、少許鹽調味，大火把汁收一下。最後剩少許汁包裹在雞翅上即可。酸酸甜甜的很好吃。
雞餅炒黃瓜絲
材料：
雞蛋、黃瓜、葱末、豆瓣醬
做法：
1.雞蛋打散，放入平底鍋中，煎至金黃，倒出備用。
2.取出後把蛋餅對摺，切成絲備用。
3.黃瓜切絲，跟蛋餅絲混合，放入葱末、豆瓣醬拌勻即可。
剁椒鴨腸
原料：鮮鴨腸250克，發好的紅薯粉條150克，黃豆芽50克，鮮小米椒粒20克，青紅椒圈50克，姜米、蒜米、香菜末各少許。
調料：鹽、料酒、雞精、味精、蒸魚豉油、花椒麪、鮮湯、混合油各適量。
做法：
1.把鮮鴨腸治淨後，改刀成10釐米長的段。
2.淨鍋裏放混合油，燒至三成熱時投入姜米、蒜米和鮮小米椒粒，炒香出色並摻入鮮湯後，改中火熬出味再下入紅薯粉條和黃豆芽，煮熟便撈出來放在大碗裏墊底，隨後撒上香菜末。
3.往鍋裏剩餘湯汁裏調入鹽、料酒、雞精、味精和蒸魚豉油，燒沸便下入鴨腸段和青紅椒圈，煮熟入味便出鍋裝大碗裏，最後撒些花椒麪便好。
回鍋豆腐
材料：豆腐2塊、瘦肉3兩、香葱2棵、姜少許。生抽少許、豆豉20粒、糖少許、鹽少許、油少許、郫縣豆瓣醬2大勺。
做法：
1、豆腐切片，上平底鍋煎至兩片微黃裝起備用；
2、熱鍋倒入少許油，舀入兩勺豆瓣醬，炒出紅油，然後倒入葱白，薑片，豆豉，炒香後倒入切碎的豬肉翻炒；
3、往鍋裏倒入少許生抽上色提香，翻炒片刻，倒入煎好的豆腐，不要用鍋鏟翻，直接拋鍋，這樣豆腐不容易破；
4、調入少許鹽，糖，加入香葱段再次拋鍋讓豆腐均勻入味即可。