文|圍裙媽媽。
孩子是未來的期望，父母生下他們，更大的責任還是將其養育成人。黃磊老師曾説過：美食是神聖的。作為一名寶媽，我總是將孩子的一日三餐作為我一天中最為重要的事情。本來對於美食我也不甚瞭解，但有了寶寶的我像是一下子開了竅似的，將曾經學習的勁頭用在了研究菜譜上。科學膳食，合理搭配，才能使得我們孩子有一個倍棒的好身體。接下來我將會把我的育兒經驗分享給大家，帶我們的孩子一起健康成長。
【烤羊腿】
現在有一道高顏值的菜品擺在你的面前，試問一下各位大廚，在過年的時候，會拿出來顯擺一下嗎？這道菜就是地地道道的烤羊腿，咋一聽就知道是一道硬菜。不錯，這不但是一道高顏值的硬菜，而且烤羊腿顏色喜慶，也意味着紅紅火火過大年。同時羊肉性温，更適合在寒冷的冬日裏，為一家人補充熱量和能量，提供一家人的營養所需，心動不如行動，各位大廚們趕緊行動起來，烤羊腿抓緊時間做起來吧！
喜歡燒烤的小夥伴們，做烤羊腿的時候，怎能錯過孜然呢，並且一定要備的足足的。如果有不怕辣的小姑娘或者是小夥子，在製作烤羊腿的時候，一定記得撒上一些辣椒麪哦，這樣做出來的烤羊腿味道更加濃郁。
做法：
第一步 取出一千克羊腿，清洗乾淨，從中間斬斷成十釐米左右的小段。
第二步 把斬成小段的羊腿，放入高壓鍋，倒入調料燉煮二十分鐘。
第三步 把燉煮好的羊腿撈出，放到案板上，在羊腿上劃十字刀，然後撒上調料醃製二十分鐘。
第四步 在烤盤上鋪上錫紙，把醃製好的羊腿，放入錫紙上，然後放入烤箱烤制二十分鐘。
第五步 把烤盤拿出，把羊腿翻個面，再烤制二十分鐘。
第六步 烤盤取出後撒上孜然粉、辣椒粉，烤羊腿就做好了。
圍裙媽媽温馨提示：
烤羊腿在製作過程中，由於羊腿太大，所以要事先斬斷成塊狀，寬度大概在五釐米左右，長度大概在十釐米左右，太大則不容易入味。放入高壓鍋燉煮的時間不宜過長，否則羊腿容易燉爛，再烤制的過程中出現散架現象，不宜成型，影響美感，達不到色香味俱佳的效果。
做菜最大的樂趣莫過於，我們可以把愛與情感，在最短時間內，融入到一道菜或者甜點裏，當家人因我們的付出，感受到幸福的時候，我們會得到加倍的幸福感和成就感，這恐怕就是最大的樂趣和動力吧。我是圍裙媽媽，想要了解更多育兒飲食知識請關注我吧，帶你一起把愛帶給家人。如果你喜歡這篇文章，請點贊或分享給更多的人！