糯米糕有很多種做法與吃法，但是我最喜歡的一種是我們這裏每年過年家家户户都會做的一款香甜脆軟的這種，我們每年過年走訪親戚都會把它作為禮物送給親朋好友，因為它既方便又有很多種吃法，那下面我就來教大家最簡單的一種做法，開水一燙，大刀一切，我全家人都有愛吃
準備材料:糯米粉，白糖，乾淨的大碗，一壺熱開水，花生，黑芝麻
1.把糯米粉倒入大碗裏，加入一勺白糖。
2.然後一邊倒入開水一邊用筷子攪拌糯米粉
3.攪拌成絮狀後停止倒水，然後用手揉糯米粉。
4.記住要一邊倒入開水一邊攪拌，因為不能一下子倒入太多開水，不然麪粉就浠了。揉成光滑的麪糰，讓它發酵十分鐘左右。
5.洗乾淨花生和芝麻，把花生放進鍋裏小火翻炒，炒香。
6.然後搗碎花生，去皮，放進小碗裏。
7.把芝麻倒入鍋裏，也是用小火翻炒至香。
8.然後倒入花生的小碗裏。
9.然後加入一勺白糖，攪拌均勻，這就是糯米糕的餡料了。
10.在砧板上撒點糯米粉，把麪糰放上去，再揉一次，然後揉成長條。
11.切成兩三個手指的寬度的塊狀。
12.然後取其中一塊揉圓，像這樣用雙手在中間摁出個窩。
13.然後把剛剛配好的餡料放進窩裏。
14.然後把窩填好揉成橢圓，最後在砧板上上下左右的給它弄出四個鈍角，一個糯米糕就做好。
15.熱鍋，倒入油，用小火加熱。
16.然後把糯米糕放進鍋裏慢慢煎炒，大概翻炒五分鐘分鐘左右。
17.然後拿個小碗，加入紅糖。
18.再加開水配成紅糖水。
19.把紅糖水倒入鍋裏，繼續煎炒十分鐘左右。
20.一份香甜美味的糯米糕就做好。
不喜歡煎炒的朋友們也可以蒸熟還可以用葉子包起來蒸，用葉子包起來可以儲存十天左右哦。這是我吃過糯米粉最好吃的做法，做法是不是特別簡單，我一餐可以吃五個。