我們在農村裏能見到許多的野草，這些野草很多都是有名的野生蔬菜，像以前常見的薺菜、小薊、麪條菜，它們的嫩葉和嫩面都具有食用的價值，至今也很受歡迎。這些野生蔬菜的味道不算好，所以之前少有人採摘，但是它們食用也有許多的好處，像婆婆丁還能起到降壓的作用。
此次我們分享的野生植物，它在農村裏還被稱為“諸葛菜”，每到3月份的時候就能見到遍地藍紫色的花朵，其實這個時候嫩葉煮湯的味道更好，不妨瞭解一下。
在農村裏見到的這些野生植物，雖然普通不起眼，但是也有自己的用處，同樣都值得我們重視，今天分享的諸葛菜，其實學名叫做“二月蘭”。它是一種觀賞價值就很高的野草，所以以前就有許多人認識，如今在城市綠化中也經常能見到這種二月蘭，但是人們並不知道，其實這種野生植物大有來歷。
這種植物之所以還被稱為“諸葛菜”，自然是因為它和諸葛亮有一定的聯繫，相傳在以前的蜀國，因為帶兵打仗糧食不夠，當時很多人都不能飽腹。後來諸葛亮帶領士兵們開墾荒地種植這種野生植物，它的嫩葉食用價值高，靠此養活了不少人，所以之後在民間就將這種野生植物稱為諸葛菜了。
諸葛菜在農村的食用歷史悠久，直到現在也有人採摘食用，它的營養豐富，所以也一直都很受歡迎。像這種野生植物主要的食用部位就是嫩莖葉，口感味道好，但是需要先處理，焯水浸泡不能少，它的植株食用價值高，煮湯的味道更好，你們認識這種諸葛菜嗎？