大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
金針豆腐瘦肉煲
材料：鮮金針菇200g，乾粉絲20g，豬裏脊肉100g，南豆腐1塊，香油1茶匙（5ml），香菜1棵，鹽1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）
做法：
1、金針菇切去根部洗淨。南豆腐切成3cm長寬，厚1cm方的厚片。豬裏脊切成細絲。
2、香菜擇洗乾淨切碎。乾粉絲用温水浸泡10分鐘。
3、大火燒沸煮鍋中的水，迅速將豬肉絲放入撥散，汆煮1分鐘，然後撈出瀝乾水分。
4、將砂煲內注入涼水（大約750ml），同時放入豬肉絲和金針菇，用大火煮沸後改小火慢煲30分鐘。
5、將南豆腐片放入，改大火煮沸後轉回小火再煲10分鐘。
6、最後改大火，加入泡好的粉絲，待湯汁漸漸耗幹，調入鹽、白胡椒粉和香油，撒入香菜碎即可。
香芹薑絲雞
材料：三黃雞、香芹、生薑、鹽、醬油、料酒、味精
做法
1、姜切絲，香芹切段，雞肉切丁。
2、燒油放進雞丁炒勻，再放點鹽和料酒炒勻。
3、淋上醬油，炒幹水分，再放進薑絲提辣，再翻炒幾下，放進香芹炒勻，最後放點味精即成。
紅燒冰糖雞翅中
做法
1.將雞翅中清洗乾淨，瀝乾水分
2.將炒鍋燒熱倒植物油，下入薑片和蒜煸出香味
3.下入翅中煎至兩面完全變色
4.淋入料酒(15克)翻炒均勻
5.淋入普通醬油(30克)翻炒均勻
6.衝入適量熱開水持平雞翅表面，蓋上蓋子，開大火煮約10分鐘左右
7.加入適量冰糖(看自己的喜好加多加少)，撒入適量細鹽(先嚐下，覺得淡再加鹽)
8.蓋上蓋子，繼續煮約5分鐘左右，將湯汁完全收幹狀態，撒入雞精和葱花，拌勻即可出鍋裝盤