冬天來了，常吃以下食物，加快體力恢復，也能緩解人體疲勞

香菜醬拌牛肉

主料：牛腱肉；香菜；蒜瓣；

配料：鹽；乾紅辣椒（可不放）；八角（可不放）；香葱；花椒（可不放）；蒸魚豉油；蠔油；辣椒油；麻油；食用油；

做法

1、牛腱肉處理好表面的盤膜後洗淨，放入小鍋中，加入所有配料，倒入一大碗清水（沒過牛肉為準），大火燒開，保持大火燒5分鐘，撇乾淨水面上的浮沫，調成小火繼續煮20分鐘，用筷子扎一下肉，沒有血水溢水即關火，用水的餘温將牛肉徹底燜透。

2、煮牛肉的時候，把香菜用流動的清水洗淨備用。取切熟食的案板，把牛肉撈起切成薄片，香菜切成碎末，蒜瓣也拍碎備用。

3、把牛肉、香菜末、蒜瓣混合到深口碗中，加入生抽、蠔油、辣椒油、香麻油等調料，拌勻，靜置5分鐘。取一個大湯勺，倒入食用油，置於爐灶中，小火慢慢加熱至起煙。

糖醋素排骨，吃出不一樣的味道

主料：

藕：一節；油條：1根；

輔料：

麪粉、生粉各三分之一碗；番茄醬、香醋、糖、油適量

做法：

1.準備好材料，還有香醋我忘拍了。

2.藕洗乾淨就可以了不修皮，切成（手指長短大小差不多）的條。

3.油條，切成（大拇指寬）的長度就可以了。

4.把藕條穿過油條備用。

5..把兩個碗的兩種粉倒一個碗加適量的水，攪拌成麪糊

6.熱鍋倒油，燒至七分熱。

7.把穿好的藕條，裹上面糊，下鍋炸至金黃色

8.撈起來

9.鍋裏油倒出來留底油，下醋，白糖攪拌至糖化。

10.下番茄醬，攪拌均勻

11.下炸好的藕條關火，攪拌均勻 裝盤

韭菜魷魚須

食材：韭菜、魷魚須、 醬油、料酒、十三香粉、精鹽、 味精

做法：

1.韭菜切段，魷魚須切條

2.鍋內上熱水把魷魚須放進去燙一下撈出過冷水，最後瀝乾待用。

3.鍋內放油，下魷魚須大火翻炒，加醬油，精鹽，少量味精，料酒，十三香粉等煸炒