中醫認為，南瓜性甘、温，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用於脾虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。用南瓜做的玫瑰花饅頭，好看又好吃，經常吃會變美哦！
By 妞妞媽美食 【豆果美食官方認證達人】
用料- 南瓜泥 210g
- 麪粉 400g
- 發酵粉 4g
1、南瓜去皮去瓤，洗乾淨切成片，上鍋蒸20分鐘，趁熱用筷子攪動成南瓜泥，晾至温熱加入發酵粉攪拌均勻。
2、加入麪粉。
3、用筷子攪拌成絮狀。
4、用手揉成麪糰，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
5、發酵好的麪糰內部呈細密的蜂窩狀。
6、揉光排氣分成13-15g的小劑子。
7、擀成圓形的面片。
8、五張圓形的面片一組排列好，用筷子在中間壓一下。
9、從一端捲起來。
10、沿着筷子的壓痕切開，切面朝下，整理一下玫瑰花的花瓣，漂亮的玫瑰花饅頭就做好了，依次做好剩下的麪糰。
11、蒸鍋內加水，鋪上硅膠墊，放上做好的玫瑰花饅頭，蓋上鍋蓋二次發酵10分鐘左右，涼水上鍋，上汽後轉中火蒸18分鐘關火，燜5分鐘左右。
12、漂亮的玫瑰花饅頭出鍋了。
13、高顏值。
14、味道好。
15、常吃美美噠！
小貼士因為南瓜的含水量不同，不同牌子的麪粉吸水量也不同，所以第一次做麪粉最好分次加入。
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