真正的葱油拌麪，簡單味道是優秀的，懶惰的人必須

食材明細

主料

大葱4棵

花生油150克

生抽50克

老抽10克

白糖10克

清水適量

掛麪50克

輔料

香葉小許

八角小許

葱油拌麪的做法步驟

1

葱洗淨切段。

2

再把每段切開。

3

煮鍋放油。

4

油熱放葱白部分。

5

取一塊香葉一瓣八角。

6

放鍋裏。

7

放葱葉。

8

慢慢炸。

9

炸至大葱呈琥珀狀關火。

10

做葱油的同時，取生抽。

11

倒碗裏。

12

放老抽，目的是上色。

13

放白糖。

14

攪拌至糖溶化。

15

把調好的汁一點點倒入葱油中，免得炸鍋。

16

做好的葱油汁。

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做葱油的同時，鍋燒水。

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取掛麪。

19

下入開水裏。

20

翻攪一下。

21

煮兩開。

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撈出麪條。

23

放大碗裏。

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放上適量葱油，習慣油膩的食物可以多放，喜歡清淡口味的，少放點葱油。

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拌勻。

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裝盤。

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成品。坦白説，我喜歡香水，但我習慣吃低脂低熱量的食物。我有點厭倦了。