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導讀：秋天，吃堅果水果都不如吃它，營養滋補，驅寒暖胃，常吃身體好
今年夏天天氣實在太過炎熱，所以大家都在盼着秋天快點到來；這不，秋天來到了，大家又紛紛討論起來了，大家又想要氣温變高一點。因為今年的秋天感覺非常冷，自從中秋節以後，大部分地區的温度都是驟然下降的，有的地方甚至還下起了雪，這些都是比較罕見的現象。所以大家都在説今年秋天實在是太冷了，想要快點過去。其實小編也覺得今年的氣温真的是“變化無常”，我們這裏下了一場秋雨之後，温度從二十多度直接降了十幾度，真的是很冷。所以小編在天氣冷下來以後，不僅是衣服穿的特別多了，在吃的這一方面也注重了很多。因為只有吃好了，增強抵抗力，才能舒舒服服過好這涼氣逼人的秋天！
在吃的這方面，我不僅增加了肉類和蔬菜這些主食方面的，在平時吃的“小零食”上，也費了很多心思！我會經常吃一些比較有營養的食物，比如説堅果類、水果類的，這些我都會一次買很多放在家裏當做零食來吃。除了這些以外，我在網上被別人“安利”了一款零食，我覺得它真的很值得被大家所知，因為它在秋天吃特別合適！它就是用姜做成的薑糖！姜本來是一種熱性食材，吃了可以驅寒暖胃、緩解感冒等。但是因為味道辛辣，沒人喜歡吃。不過，把它做成薑糖之後，味道也變得能讓人接受了！所以我覺得秋天，吃堅果水果都不如吃它，營養滋補，驅寒暖胃，常吃身體好！
看了我説的這些，想必有的朋友已經迫不及待的想要學着製作了吧！現在我就把薑糖的做法分享出來，喜歡的朋友一定要嘗試一下！
【薑糖】
我們需要準備的食材：姜、麥芽、白糖
第一步：準備220克左右的生薑，先把姜清洗一下，然後把上面皮刮掉，刮完之後，再把它放在清水中清洗一下，洗乾淨之後，控幹上面的水分，然後再把姜切成小片的，緊接着把切好的薑片放在料理機裏面攪碎，攪成姜泥。
第二步：在鍋中加入500克左右的清水，先開大火燒水，水燒開之後，把大火轉為中火，然後把210克白糖倒進鍋中，加進去以後用鏟子攪拌一下，再放250克左右的麥芽糖進鍋中，再攪拌一下，讓它們充分的混合在一起。
第三步：煮一會兒之後，把打好的姜泥倒進鍋中，開大火把它們在鍋中煮開，煮開後再轉為中火慢慢的熬煮，在熬製的過程中，要不斷的用鏟子攪拌，防止糖水粘鍋糊鍋。等到鍋中的糖水熬製的濃稠就可以了。煮好之後，把薑糖從鍋中盛起來，裝在盤子中，放在旁邊晾涼。
第四步：等到薑糖温度降下去以後，把它放在冰箱裏面冷藏兩個多小時。冷藏之後就可以拿出來切成自己想要的形狀的，然後放在熟糯米粉上面滾一道，上面裹上一層糯米粉，這樣可以避免薑糖粘連在一起了。全部都處理好了，就可以吃了。
小貼士：
1、熬製的時候，熬製的時間決定了薑糖的軟硬，喜歡吃軟一點的，少煮一會兒；喜歡吃硬的，要多煮一會兒。
2、不要在晚上吃薑！有一句話是這麼説的：“早上吃薑，勝過吃蔘湯；晚上吃薑，等於吃砒霜”。早上吃薑對身體有利，晚上吃薑會上火傷身，所以晚上不宜吃薑。
3、雖然姜的作用很大，但是大家不要一次吃太多！還有一些人羣是不能過量食用的，比如説：燥熱、陰虛體質的人、內熱較重的人、患有肝炎的人等等。
姜是一個“寶藏”食材，大家不要埋沒了它，不要只會把它當做調料食用，按照我的這個做法做的薑糖，是可以當做小零食吃的，關鍵是還把姜的營養髮揮到了最大處！所以這個做法，大家可不要錯過啊！